Unaweza kupika sahani nyingi za kupendeza kutoka kwa nyama iliyokatwa. Lakini hata mtu asiye na uzoefu katika kupikia anaweza kukabiliana kwa urahisi na utayarishaji wa mchuzi wa nyama iliyokatwa. Kwa hili hauitaji muda mwingi, na sahani itageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha.
Ni muhimu
-
- nyama ya nguruwe - 200 gr.;
- nyama ya ng'ombe - 200 gr.;
- vitunguu - pcs 3.;
- unga - vijiko 2;
- cream ya sour - 1 tbsp.;
- mafuta ya mboga - 100-150 gr.;
- wiki;
- chumvi;
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama kabisa, toa mishipa na karoti ambazo hazihitaji na ukate vipande vipande.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu vya mwezi mbili na ukate robo.
Hatua ya 3
Tembeza nyama na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Changanya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili kwa ladha yako.
Hatua ya 4
Preheat sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya mboga. Kisha kuweka nyama iliyokatwa hapo. Funga kifuniko na uweke moto kwa dakika tano hadi saba. Kumbuka kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 5
Kata vitunguu vilivyobaki na uongeze kwenye nyama iliyokatwa. Weka kwa moto mdogo kwa muda wa dakika tatu. Kitunguu hakipaswi kupikwa.
Hatua ya 6
Pepeta unga. Pasha skillet nyingine vizuri na ongeza unga kwake. Unahitaji kukaanga hadi hudhurungi nyepesi. Hakikisha kuchochea unga kila wakati ili kuizuia kuwaka. Kisha ongeza maji ndani yake na koroga na kijiko cha mbao. Ongeza maji hatua kwa hatua ili hakuna mabaki. Unapaswa kuwa na laini laini.
Hatua ya 7
Mimina mchanga kwenye nyama iliyokatwa na koroga. Unaweza kuongeza maji kidogo zaidi kwa msimamo unaotaka. Kuleta mchuzi kwa chemsha.
Hatua ya 8
Na tu baada ya kuchemsha, ongeza cream ya siki na upike, lakini sio kwa muda mrefu. Mchuzi unapaswa kuchemsha kwa dakika nyingine tatu chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 9
Suuza na ukate laini mimea (bizari au iliki). Unahitaji kuiongeza kwa mchuzi dakika mbili hadi tatu kabla ya kupika.
Hatua ya 10
Kutumikia moto. Inakwenda vizuri na sahani za viazi, mchele wa kuchemsha au tambi. Unaweza pia kuongeza mboga mpya. Hamu ya Bon.
