Kichocheo cha kutengeneza kahawa kwenye mchanga kimejulikana tangu nyakati za zamani. Beki iliyo na kinywaji, iliyozama mchanga, inakaa sawasawa kutoka chini na pande. Kwa hivyo, kahawa inageuka kuwa tastier na yenye kunukia zaidi kuliko iliyoandaliwa kawaida.
Ni muhimu
- - mchanga wa quartz;
- sufuria ya kukaranga;
- - Kituruki;
- - 3 tsp kahawa;
- - 2 tsp Sahara;
- - 100 ml ya maji;
- - zafarani au kadiamu ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia mchanga mchanga tu wa quartz kutengeneza kahawa kwenye mchanga. Inafanya joto vizuri. Wakati mwingine mchanga unachanganywa na chumvi.
Hatua ya 2
Saga maharagwe ya kahawa kwa unga bora kabisa. Kusaga vizuri hutoa kiwango cha juu cha kafeini kwenye kahawa iliyotengenezwa. Kwa huduma 1 ya kinywaji kilichomalizika, unahitaji 3 tsp. na juu ya maharagwe ya kahawa. Mimina kahawa ya ardhini ndani ya Kituruki. Ongeza sukari. Ongeza Bana ya safroni au kadiamu kama inavyotakiwa. Mimina karibu 100 ml ya maji safi ya kuchemsha juu ya kahawa, koroga.
Hatua ya 3
Ongeza mchanga kwenye skillet ya juu. Weka brazier juu ya moto wazi, jiko la umeme au gesi. Pasha sufuria sufuria, ukichochea mchanga mara kwa mara. Weka kitunguu cha kahawa kirefu katika mchanga iwezekanavyo. Chini ya Uturuki inapaswa pia kuwa kwenye safu ya mchanga, na sio kwenye sufuria ya kukausha.
Hatua ya 4
Ondoa turk kutoka mchanga mara tu povu inapoanza kuinuka na Bubbles ndogo zinaonekana kuzunguka. Hakikisha kwamba kinywaji hakichemi. Wakati povu inakaa kidogo, rudisha turk kwenye sufuria ya mchanga. Rudia utaratibu angalau mara 2-3. Hii itakupa harufu nzuri ya kahawa. Kwa kuongezea, hatua zaidi za utengenezaji wa kahawa unayofanya, ndivyo kinywaji kilichomalizika kinavyokuwa. Wacha kahawa kwenye mwinuko wa Kituruki kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 5
Kutumikia kahawa yako kwenye mchanga kulia kwenye turk, kamili na kauri nyembamba au kikombe cha kauri kilicho na nene na kijiko kidogo kilichoshikiliwa kwa muda mrefu. Kabla ya kumwaga kikombe na maji ya moto na kauka. Spoon povu ndani ya kikombe. Ubora wa kinywaji kilichoandaliwa ni sifa ya jinsi povu inavyoshikilia kijiko. Na kisha kwa uangalifu, ili usiharibu povu, mimina kahawa kando ya kikombe. Haupaswi kuchuja kahawa kutoka kwa viwanja. Toa glasi ya maji baridi ya kunywa na barafu, tini, tende, asali, matunda yaliyokatwa. Kunywa kahawa polepole, kwa sips ndogo, nikanawa chini na maji ya barafu.
