Jifunze jinsi ya kutengeneza sahani 6 za kupendeza kushangaza kutoka kwa mboga ya bei rahisi zaidi ya msimu wa baridi!
1. Saladi rahisi ya viazi na mimea na vitunguu
Utahitaji:
- Viazi 500 g;
- 2 tbsp mafuta ya alizeti;
- vitunguu kuonja (karafuu 2-3);
- kikundi cha vitunguu kijani;
- pilipili nyeusi nyeusi na chumvi bahari ili kuonja.
Osha viazi, vae kidogo na mafuta na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto kuoka hadi iwe laini. Kisha kata ndani ya cubes ndogo, chaga na pilipili na chumvi na koroga.
Osha manyoya ya kitunguu, kavu na ukate laini. Changanya mimea kando na vitunguu iliyokunwa na vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti.
Ongeza mavazi kwenye viazi zilizooka na utumie!
2. Saladi ya viazi na sill
Utahitaji:
- Viazi 500 g;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- 2 tbsp mafuta ya alizeti;
- 200 g ya sill;
- pilipili nyeusi nyeusi na chumvi bahari ili kuonja.
Pika viazi kwa njia ile ile kama ilivyoelezewa kwenye mapishi ya hapo awali, na wakati inaoka, toa mifupa yote kutoka kwa sill na uikate vipande vidogo, changanya na vitunguu vilivyokatwa, pilipili na msimu na mafuta. Kisha ongeza viazi, koroga na kuonja na chumvi - unaweza kuhitaji kuongeza chumvi!
Kumbuka kuwa saladi hii pia ni nzuri na anchovies (ingawa hii sio chaguo kama hilo la bajeti).
3. Viazi na mavazi ya limao
Utahitaji:
- Viazi 600 g;
- Vijiko 2-3 mafuta ya mizeituni;
- 1 tsp zest ya limao;
- pilipili nyeusi nyeusi na chumvi bahari ili kuonja.
Oka viazi kwenye ngozi zao na ukate vipande vya kati. Ongeza chumvi na pilipili, nyunyiza na zest na uimina na mafuta. Kutumikia sahani joto.
4. Viazi zenye moyo na bakoni
Utahitaji:
- Viazi 600 g;
- Bacon 100 g;
- Kijiko 1 siki ya apple cider;
- 0.5 tsp Sahara;
- Kijiko 1 bizari iliyokatwa;
- chumvi na pilipili kuonja.
Chemsha viazi. Wakati inapika, kata bacon vipande vidogo na uweke kwenye skillet. Subiri bacon itayeyuka na uhamishe bacon kwenye sahani na kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi, na kuongeza sukari kidogo na kijiko cha siki ya apple cider kwenye skillet. Subiri nafaka za sukari zifute.
Sasa ni zamu ya viazi: zipeleke kwenye sufuria hiyo hiyo na kaanga haraka, ikichochea kila wakati. Chumvi na pilipili ili kuonja, nyunyiza na bizari, ongeza bacon, koroga tena na utumie.
5. Saladi ya viazi na mbaazi
Utahitaji:
- Kilo 1 ya viazi;
- vijiko kadhaa vya parsley safi;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- 1 tsp chumvi;
- pilipili nyeusi kuonja;
- 100 ml ya mafuta ya alizeti;
- 200 ml mbaazi za kijani (waliohifadhiwa).
Chemsha viazi kwa njia ya kawaida. Ongeza chumvi na pilipili.
Wakati viazi vinachemka, kata parsley na vitunguu na chemsha glasi ya mbaazi zilizohifadhiwa kwenye maji ya moto na chumvi iliyoongezwa kwa dakika 1-2.
Unganisha viungo vyote, msimu na mafuta, ladha na, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi / pilipili.
6. Viazi zilizochujwa na maziwa ya kuokwa
Utahitaji:
- Kilo 1 ya viazi;
- 100 g siagi;
- Kikombe 1 cha maziwa yaliyokaangwa
- Majani 4 ya bay;
- vitunguu kuonja;
- viungo vyote vya kuonja (mbaazi 5-6);
- chumvi bahari.
Tengeneza begi ndogo kutoka kwa chachi, ambapo unapaswa kuweka pilipili na lavrushka, tuma kwa sufuria na viazi na upike hadi zabuni. Mwisho wa kupikia, toa begi, chumvi viazi.
Ongeza siagi, iliyowashwa hapo awali kwenye microwave na tumia kuponda kugeuza yaliyomo kwenye sufuria kuwa puree.
Pasha maziwa na ongeza kidogo kwenye sufuria, ukileta puree kwa msimamo unaotaka. Kisha uweke kwenye moto mdogo na piga puree hadi iwe hewa.
