Tyurya ilikuwa sahani ya kawaida ya zamani ya Kwaresima Kubwa. Kila mtu angeweza kutengeneza supu hii ya mkate kwa kutumia mchanganyiko tofauti kama viungo. Katika kichocheo hiki, kvass itafanya kama msingi wa kioevu wa supu nzima.
Ni muhimu
- - 500 ml ya kvass;
- - nusu ya mkate mweusi;
- - nusu ya kichwa cha vitunguu;
- - 1, 5 karafuu ya vitunguu;
- - vitunguu kijani;
- - cilantro;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua nusu ya mkate mweusi, ukate crusts kutoka kwake. Kata mkate vipande vipande, kausha kwenye oveni.
Hatua ya 2
Piga mkate uliokaushwa na vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo ili iwe rahisi kula.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu, ukate laini. Chop vitunguu kijani pia.
Hatua ya 4
Gawanya mkate, vitunguu kijani na vitunguu kwenye bakuli. Chumvi, mimina kvass iliyopozwa.
Hatua ya 5
Tumia supu mara moja ili kuzuia mkate usiwe mvua sana. Kwa sababu hii, jela iliyo na kvass haijawahi kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye.
