Wale ambao wanapenda chakula kizuri ambacho ni rahisi kuandaa watapenda supu ya jibini ladha. Aina anuwai za jibini hutumiwa kwa utayarishaji wake, na viongezeo kwa njia ya mboga, dagaa au vitoweo vya nyama hufanya sahani iwe ya kupendeza zaidi. Jaribu mapishi machache maarufu - moja yao hakika itajumuishwa kwenye menyu yako ya kudumu.
Ni muhimu
- Supu 4 ya jibini:
- - 100 g ya jibini la emmental;
- - 100 g ya cheddar;
- - 100 g ya parmesan;
- - 80 g ya jibini la bluu;
- - kitunguu 1;
- - siagi kwa kukaranga;
- - viazi 2;
- - Bana ya nutmeg;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Supu ya jibini na zukini na bacon:
- - vipande 6 nyembamba vya bakoni;
- - 2 zucchini mchanga mdogo;
- - kitunguu 1;
- - viazi 3;
- - 1, 2 lita ya mchuzi wa nyama;
- - 100 g ya jibini ya viungo;
- - 150 ml ya cream;
- - mafuta ya kukaanga;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chives kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
4 supu ya jibini
Moja ya chaguo rahisi kwa supu ya kupendeza ni chowder ya jibini nne. Kata laini vitunguu na kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Ni rahisi kukaanga vitunguu kwenye sufuria yenye kuta nene ambayo utapika supu. Chambua viazi, ukate kwenye cubes ndogo na uongeze kwa vitunguu. Koroga mchanganyiko na mimina maji ya moto ndani yake. Kuleta supu kwa chemsha, punguza moto, na chemsha viazi hadi zabuni. Mimina mchanganyiko kwenye blender na purée.
Hatua ya 2
Rudisha supu kwenye jiko, ongeza emmental iliyokunwa, parmesan na cheddar kwenye sufuria. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na, ukichochea mara kwa mara, upika mpaka jibini litayeyuka. Chukua supu na chumvi, pilipili na nutmeg iliyokunwa. Kata laini jibini la bluu.
Hatua ya 3
Mimina supu iliyoandaliwa kwenye bakuli zilizo na joto, ongeza vijiko kadhaa vya jibini la bluu lililobomoka na matone kadhaa ya mchuzi wa balsamu kwa kila mmoja. Pamba supu na matawi ya iliki iliyokatizwa. Kutumikia na mkate mweupe wa mkate au croutons.
Hatua ya 4
Supu ya jibini na zukini na bacon
Jaribu chaguo jingine - supu hii haina jibini tu, bali pia mboga zenye afya, pamoja na bacon ya kumwagilia kinywa. Pasha mafuta kwenye sufuria na kahawia vipande vichache vya bacon yenye mafuta ndani yake. Kata laini kitunguu, chambua na upate kete na viazi. Weka mboga kwenye sufuria, funika na chemsha hadi laini.
Hatua ya 5
Mimina mchanganyiko na mchuzi wa nyama ulioandaliwa, chemsha na upike kwa dakika 15. Grate jibini la moto, mimina ndani ya mchuzi. Ongeza cream na joto supu hadi jibini itakapofutwa kabisa. Acha supu ya jibini iliyopikwa isimame kwa muda chini ya kifuniko na mimina kwenye bakuli zilizowaka moto. Nyunyiza kila mmoja akihudumia na pilipili nyeusi mpya na pamba na chives nzuri.
