Urbech ni bidhaa ya chakula ya watu wa Caucasus. Vipindi vya muda mrefu vya Dagestan vimekula tangu nyakati za zamani. Urbech ya jadi ina mbegu za lin, iliyosagwa ndani ya kuweka.
Urbech ni nini
Jina "urbech" linatokana na neno la Avar "urba", ambalo linamaanisha "mbegu za lin ya ardhini". Kama matokeo ya kusaga mbegu za kitani na punje kwenye mawe ya kusagia ya jiwe, kuweka nene hupatikana. Kwa utayarishaji wake, mbegu za kitani, ufuta, katani, alizeti, mbegu za malenge hutumiwa. Urbech pia hutengenezwa kutoka kwa karanga, korosho, mlozi, karanga, karanga na karanga zingine.
Thamani ya Urbech ni kwamba ni bidhaa asili ambayo haifanyi matibabu ya joto. Lishe zote ambazo mbegu na karanga zina utajiri huhifadhiwa katika mchanganyiko huu wa virutubisho. Kuweka kuna ladha nzuri ya lishe na harufu.
Urbech inaitwa chakula kinachoongeza vijana. Kwa kuongeza, ni bidhaa ya lishe. Ni nyongeza bora kwa lishe ya watu wazima, na tiba tamu kwa watoto. Protini na mafuta husaidia kuongeza nguvu, na wanga tata hukufanya ujisikie kamili kwa muda mrefu.
Je! Ni matumizi gani ya Urbech
Urbech hailiwi tu kama sahani yenye lishe. Pia hutumiwa kama dawa. Urbech ina athari ya tonic kwa mwili wa mwanadamu. Kuchukua Urbech, mtu hupokea kuongezeka kwa nguvu, uchangamfu, nguvu. Shukrani kwa mali yake ya uponyaji, inakuza uponyaji na ufufuaji wa mwili. Inayo asidi ya mafuta ya polyunsaturated, asidi ya amino, nyuzi, vitamini, vitu vidogo na vya jumla.
Mchanganyiko huu wa lishe husaidia kuzuia shida nyingi za kiafya. Mali ya faida ya bidhaa hii hutegemea mbegu au karanga ambazo zimetengenezwa kutoka.
Kitani cha mbegu ya kitani huimarisha kinga ya mwili, hurekebisha shinikizo la damu, hutuliza mfumo wa neva, inaboresha kumbukumbu, na kuamsha ubongo. Inashauriwa kuletwa katika lishe ya kila siku kwa watu walio na shida ya uzito kupita kiasi.
Sesame urbech ni maarufu kwa kiwango cha juu cha kalsiamu. Inatumika kwa osteoporosis, gout, arthritis ya damu. Madaktari wanapendekeza kuongeza urbech kwenye lishe kwa kipindi cha kupona baada ya majeraha na kuvunjika. Inasaidia kusafisha kuta za mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol, huongeza kuganda kwa damu.
Urbech iliyotengenezwa kutoka kwa mbegu za malenge iliyosafishwa ni ghala la asili la zinki. Matumizi ya zinki kwa wanaume ni ya juu kuliko ya wanawake, kwa hivyo, kuweka maboga kunapendekezwa kwa wanaume wa umri wowote. Zinc ni sehemu ya insulini, kwa hivyo Urbech hutumiwa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili. Kwa sababu ya yaliyomo juu ya vitamini A katika bidhaa hii, inashauriwa kuitumia kwa uharibifu wa kuona, uchovu sugu na unyogovu.
Matumizi ya urbech kwa chakula
Katika Caucasus, urbech huliwa kwa kuichanganya na ghee na asali. Ikiwa una mzio wa asali, tumia jamu au jam. Akina mama wa nyumbani huoka mkate wa kujifanya, na kuongeza urbech kwake.
Wataalam wa lishe wanapendekeza kuchukua kijiko 1 cha urbech kwa siku. Wakati mzuri wa kula tambi ni wakati wa kiamsha kinywa au wakati wa chakula cha mchana, lakini kila wakati kabla ya 18:00.
Urbech inaweza kuliwa nadhifu na maji. Tambi inaweza kutumika kama bidhaa huru, iliyoenea kwenye mkate. Urbech pia huongezwa kwenye uji au kuliwa kama dessert, kutia jibini au matunda ndani yake. Saladi tamu zimetengenezwa kutoka kwa mkojo na matunda.
Kichocheo rahisi cha sahani na urbech: kijiko 1 cha urbech kinachanganywa na kijiko 1 cha siagi, asali kidogo imeongezwa. Wote wamechanganywa kabisa na huenea kwenye mkate, pancake, pancake.
Jumuisha urbech kama nyongeza ya lishe yako. Hii ndio njia ya uhakika ya kinga kali na afya njema.
