Mastic ya upishi ni mipako tamu ya keki, keki au keki zingine ambazo ni rahisi sana kujitengeneza. Mapambo haya ni muhimu sana kwa dessert ya watoto, kwani hukuruhusu kuchonga takwimu na maua anuwai.
Mastic ya rangi zote na aina inapatikana katika maduka ya mkondoni. Lakini njia rahisi ni kutumia mastic mpya nyumbani. Kabla ya kuanza kazi, ni muhimu kuzingatia nuances kadhaa: kwanza, jaribu kwanza kutengeneza kipande kidogo cha bidhaa ili kuelewa ni sehemu ngapi za kuchanganya ili kupata msimamo unaotakiwa; pili, mastic inaweza kufanywa kutoka kwa viungo tofauti, kulingana na madhumuni ya mipako. Kwa mfano, mastic ya gelatinous inakuwa ngumu haraka, kwa hivyo ni bora kutengeneza vito vidogo. Ikiwa unataka kutengeneza keki iliyofunikwa kwa kupendeza, tumia marshmallows. Pipi hizi kama sifongo zinauzwa katika maduka na masoko katika idara za keki. Ili kufunika keki na kipenyo cha cm 20-25, utahitaji gramu 200, si zaidi. Uziweke kwenye chombo cha chuma na moto juu ya moto mdogo hadi fomu za kioevu, kisha ongeza gramu 20 za siagi na kijiko kimoja cha maji. Rangi yoyote lazima iongezwe katika hatua hii pia. Sasa endelea kwa jambo muhimu zaidi: kutengeneza mastic. Andaa uso wa gorofa. Ondoa bakuli la pipi kutoka kwenye moto na mahali kwenye meza. Mimina sukari ya icing juu yake, ongeza poda iliyobaki kwa kioevu na koroga hadi itaanza kunene. Ni muhimu hapa kufikia usambazaji hata wa rangi. Baada ya hayo, weka misa iliyojaa kwenye meza na uongeze poda haraka, ukande unga. Unapaswa kupata mastic isiyo na nene bila uvimbe. Toa kwa pini inayozunguka sio zaidi ya 1 mm nene na kwa ujasiri funika keki. Bidhaa zilizo na matumizi ya mastic hazipaswi kupachikwa na cream ya siagi. Ikiwa una chaguo hili tu, ni bora kutumia safu ya mafuta juu, keki keki na kisu, kisha uifunike na mastic. Unaweza kupaka misa tamu kwenye kitamu kwa kutumia pini ile ile ya kusongesha, funga unga juu yake na uhamishie mikate. Punguza kwa upole kutoka chini, bonyeza kidogo mikono kavu juu ya uso wote na uacha ikauke, kisha weka kwenye jokofu. Wakati wote wa kufanya kazi na mastic, huwezi kunyosha mitende yako, ikiwa unataka kuangaza bidhaa, paka uso na kiwango kidogo cha vodka au chapa. Ukiruhusu maji kuingia kwenye keki, mastic itayeyuka. Mabaki ya unga mtamu yanaweza kutumika kutengeneza sanamu au waliohifadhiwa kwenye mfuko wa plastiki uliobana, kwa fomu hii inaweza kuhifadhiwa kwa miezi 4.
