Huwezi kujua siku inayokuja imehifadhiwa nini. Je! Ikiwa wageni wasioalikwa? Au hakutakuwa na wakati wa vitu vingine kupika chakula cha jioni cha kawaida? Inatokea pia kwamba mume mpendwa aliuliza kumpaka sahani mpya, lakini inanyesha mvua nje na sitaki kabisa kwenda kununua. Jinsi gani, basi, kutoka nje ya hali hiyo? Kuna njia moja tu ya kutoka - kuweka kila wakati hisa inayoweza kurejeshwa ya bidhaa zima kwenye jokofu.
Kwanza kabisa, weka nyama na samaki. Hakuna kozi kuu ambayo imekamilika bila wao, kwa hivyo hautaenda vibaya kwa kuweka kando vipande kadhaa vya zabuni "ikiwa tu". Chaguo la nyama na samaki ni lako kabisa.
Leo unaweza kupata bidhaa kwa kila ladha kwenye rafu za duka, lakini nyama inayofaa zaidi ni kuku na bidhaa zake. Kumbuka ni sahani ngapi tofauti unazoweza kutengeneza kutoka kwao. Hii ni saladi ya kuku, na choma, na supu nyingi. Dumplings katika pakiti pia itasaidia sana. Ni rahisi kuandaa, unahitaji tu kutupa bidhaa iliyomalizika nusu ndani ya maji ya moto na kuongeza kitoweo cha kuonja.
Unaweza kukata nyama kabla na kuikata kwa sehemu. Jambo muhimu zaidi, usisahau kuangalia tarehe ya kumalizika muda, usihatarishe afya yako. Katika jokofu, kuku inaweza kuhifadhiwa hadi miezi mitano kwa wastani, nyama ya ng'ombe hadi nane, na nyama ya nguruwe na kondoo inaweza kutunzwa kwa karibu miezi mitatu. Unahitaji kuwa mwangalifu haswa na samaki, ni bidhaa inayoweza kuharibika.
Ugavi wako wa kimkakati hautakamilika bila mboga za msimu na matunda. Ya zamani inaweza kutumika kama sahani bora ya nyama na samaki. Mboga ya ulimwengu - kabichi, karoti, matango na nyanya (safi au iliyochwa), beets. Zote zimehifadhiwa kwa muda mrefu bila kutoa ladha. Kwa upande mwingine, matunda yanaweza kuwa dessert nzuri, sehemu ya saladi, kujaza kwa kuoka, au mapambo ya meza tu. Kwa bahati mbaya, isipokuwa maapulo na ndimu, ni ya muda mfupi.
Hakikisha kudumisha hisa ya mayai. Wakati hakuna wakati wa kupika kitu cha kuridhisha zaidi, mayai rahisi yaliyoangaziwa yatasaidia. Ikiwa una wakati na msukumo, unaweza kuoka kitu tamu, tengeneza casserole, nyama ya kaanga au samaki kwenye batter. Kwa haya yote unahitaji mayai. Kumbuka kwamba maisha ya rafu kwenye jokofu hayazidi wiki 3-5.
Pia utunzaji wa jibini na bidhaa za maziwa, pamoja na siagi. Shukrani kwao, orodha ya mapishi inayopatikana kwako itapanuka sana, bila kusahau ukweli kwamba mafuta inahitajika kwa kuoka na kukaanga. Seti zingine za bidhaa kwenye jokofu hutegemea matakwa ya mama wa nyumbani na inaweza kutofautiana.
