Nyama ya Uturuki ina utajiri wa chuma, seleniamu, magnesiamu, sodiamu na fosforasi, ina cholesterol kidogo sana, haina kusababisha mzio. Uturuki ni chanzo bora cha protini na vitamini PP. Mapishi ya kawaida yameoka Uturuki wa Krismasi, lakini sahani hii ni ya muda mwingi. Ikiwa unaishiwa na wakati, unaweza kupika ndege huyu wa kupendeza kwa njia chache za haraka.
Ni muhimu
-
- Kwa Uturuki wa kuchoma kwenye begi:
- Mzoga 1 wa Uturuki;
- chumvi
- pilipili.
- Kwa Uturuki wa uyoga:
- Kijani cha kilo 0.5 cha Uturuki,
- 200 g ya champignon au uyoga wa chaza;
- Vitunguu 2;
- 1 tsp haradali;
- 200 g cream ya sour.
- Kwa stroganoff ya nyama ya nyama ya Uturuki:
- 0, vitambaa 5 vya Uturuki,
- 50 g siagi;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- Kioo 1 cha cream;
- 0.5 tsp wanga.
- Kwa Uturuki na mchele:
- Kijani cha kilo 0.5 cha Uturuki,
- 200 g ya mchele;
- 2 tbsp asali;
- 5 tbsp mchuzi wa soya;
- 200 g ya uyoga;
- chumvi
- pilipili
- viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Sleeve za kuchoma tanuri hupunguza wakati wa kupika. Uturuki iliyopikwa ndani yao inageuka kuwa ya juisi, laini na bila mafuta ya ziada. Ondoa kuku kutoka kwenye jokofu masaa machache kabla ya kupika. Anapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Sugua Uturuki na chumvi, pilipili, na manukato unayopenda na uweke kwa uangalifu kwenye sleeve ya plastiki. Jaza begi na hewa, weka kona moja juu na ukate obliquely kuunda shimo ndogo la mvuke. Bika Uturuki kwenye begi kwa digrii 200 kwa dakika 45. Weka ndege iliyomalizika na mimina juisi iliyobaki kwenye begi.
Hatua ya 2
Kitambaa cha Uturuki na uyoga Kata kitambaa ndani ya cubes ndogo. Kaanga katika siagi na vitunguu iliyokatwa. Kisha ongeza uyoga, chumvi, pilipili, viungo na haradali na upike kwa dakika kumi. Mimina sour cream juu ya sahani na simmer kufunikwa kwa dakika nyingine tano. Kutumikia na mchele, viazi zilizopikwa au mboga.
Hatua ya 3
Uturuki nyama stroganoff Kata fillet kwa vipande, kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga kwa dakika tano, chumvi na pilipili. Kisha weka nyama kutoka kwenye sufuria, mimina cream ndani yake, ongeza safroni na vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Kuleta kwa chemsha, na kuchochea mara kwa mara. Futa wanga na maji baridi kidogo na uongeze kwenye mchuzi. Weka nyama kwenye mchuzi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika tatu hadi nne. Kutumikia na tambi au viazi zilizochujwa.
Hatua ya 4
Kitambaa cha Uturuki na mchele wenye kunukia Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na suka kikundi cha vitunguu kijani. Ongeza uyoga uliokatwa na saute kwa dakika kadhaa. Ongeza karoti zilizokatwa vizuri, vipande vidogo vya kituruki na suka kwa dakika nyingine tatu. Kisha ongeza mchele uliopikwa na kilichopozwa, mchuzi wa soya, asali na maji kwa skillet. Kupika kwa dakika nyingine tano. Pamba na mimea na utumie mara moja.
