Cod ya kuvuta ni nzuri kama sahani tofauti. Samaki huyu mwenye ladha nzuri pia hutumiwa kama kiungo kikuu katika saladi. Kwa kuongeza, unaweza kupika supu au kufanya omelet na cod ya kuvuta sigara.
Kichocheo cha saladi ya Cod ya kuvuta sigara
Utahitaji bidhaa zifuatazo: 200 g ya cod ya kuvuta sigara, tango 1 kubwa safi, kichwa cha kati cha saladi ya kijani, mayai 3 ya kuku, kitunguu 1 kidogo, 1-2 tbsp. vijiko vya mayonesi, matawi machache ya bizari safi.
Osha tango na ukate vipande. Chambua kitunguu na ukate pete za nusu. Osha na kausha saladi ya kijani kibichi, ikate vipande vipande vikubwa. Chemsha mayai kwa bidii, chunguza na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Chambua samaki kutoka kwenye ngozi na utenganishe na mifupa, ukate vipande vidogo.
Weka viungo vyote vya saladi kwenye sinia bila mpangilio, juu na mayonesi na nyunyiza bizari iliyokatwa vizuri. Mayonnaise inaweza kubadilishwa na mtindi wazi.
Kichocheo cha Cod Omelet ya kuvuta sigara
Utahitaji bidhaa zifuatazo: mayai 6 ya kuku, 150 ml ya maziwa, 150 g ya cod ya kuvuta sigara, 1 tbsp. kijiko cha siagi, mabua machache ya vitunguu ya kijani, chumvi kuonja.
Punga mayai ya kuku na maziwa. Ongeza chumvi kwenye mchanganyiko. Kwa kuwa omelet itapikwa na samaki wenye chumvi, ni bora kuongeza chumvi kidogo. Osha, kausha na ukate laini vitunguu kijani. Chambua mifupa na ngozi ya cod iliyovuta sigara na ukate vipande vya samaki vipande vidogo.
Paka sahani ya kuoka na siagi. Panga vipande vya samaki, nyunyiza vitunguu vya kijani na funika kila kitu na mchanganyiko wa maziwa ya yai. Weka omelet kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa nusu saa.
Kichocheo cha supu ya Cod ya kuvuta sigara
Utahitaji bidhaa zifuatazo: lita 1 ya maziwa, viazi 2 kubwa, kitunguu 1 kikubwa, kilo 0.5 ya cod ya kuvuta sigara, 100 g ya cream ya sour, karafuu 1 ya vitunguu, jani la bay, pilipili nyeusi na chumvi kuonja, matawi machache ya bizari safi, 50 g ya watapeli wa ngano.
Osha na kung'oa vitunguu na viazi, na ukate mboga kwenye cubes ndogo. Chemsha maziwa, weka kitunguu na viazi na jani la bay ndani yake, pika juu ya moto mdogo hadi viazi ziwe laini. Tumia kijiko kilichopangwa kupata mboga zilizopikwa na majani ya bay. Kusaga mboga kwenye blender hadi iwe laini.
Weka cod ya kuvuta, kata vipande vya kati, kwenye maziwa. Chemsha samaki hadi izame chini. Kawaida hii inachukua dakika 12-15. Kamata samaki na kijiko kilichopangwa, poa na utenganishe nyama kutoka kwa mifupa na ngozi. Weka minofu ya samaki kwenye bakuli la blender na vitunguu iliyokatwa na viazi. Mimina mchuzi wa maziwa juu ya kila kitu na pindua hadi laini.
Mimina supu ndani ya sufuria, ongeza cream ya siki, vitunguu, chumvi na pilipili nyeusi kupita kwenye vyombo vya habari. Kuleta supu kwa chemsha na upike kwa dakika nyingine 1-2. Mimina supu iliyoandaliwa kwenye bakuli, nyunyiza bizari iliyokatwa na croutons za ngano.
