Supu ni sahani ladha na lishe. Inaweza kupikwa kwa dakika 20-30, na matokeo yatakuwa mazuri sana. Supu za haraka hutengenezwa kutoka samaki, kuku au mboga tu; Kompyuta inaweza kukabiliana na utayarishaji wa sahani kama hizo.
Supu ya Ufaransa "Eclair" imepikwa kwa dakika 20-25, sahani hii ni laini sana kwa ladha, inaweza kutumika kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Imeandaliwa katika maji au mchuzi wa kuku. Viungo kuu: tambi (150 g), mimea, yai (vipande 2), glasi ya maziwa, chumvi kuonja.
Lita 1.5 za maji hutiwa kwenye sufuria, chombo huwekwa juu ya moto, wakati majipu ya kioevu, tambi nyembamba zimewekwa ndani yake. Unahitaji kupika hadi kupikwa kwa dakika 4-7. Kwa wakati huu, maziwa lazima iwe moto, lazima iwe joto. Piga na mayai hadi laini, na kisha, ukichochea, mimina kwenye supu. Mchanganyiko huchemshwa hadi kuchemsha. Sahani iliyo na mimea iliyokatwa vizuri hutumiwa.
Maziwa yanaweza kubadilishwa na cream, basi supu itakuwa laini zaidi, lakini yaliyomo kwenye kalori yataongezeka.
Supu ya kutupa hupikwa kwa nusu saa. Sahani hii ya vyakula vya Kiukreni inajulikana na kiwango chake cha chini cha kalori na urahisi wa maandalizi. Ili kuunda supu, utahitaji: mchuzi au maji (2 lita), viazi (2-3 mizizi ya kati), sausage au sausages (100-150 g), yai (kipande 1), unga (vijiko 3), mimea na viungo vya kuonja …
Viazi ni peeled na kung'olewa. Vipande vimewekwa kwenye sufuria ya maji na kuwekwa kwenye jiko. Kwa wakati huu, sausage iliyokatwa au sausages ni kukaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati supu inachemka, sehemu ya nyama imewekwa ndani yake. Wakati kila kitu kinachemka, dumplings hufanywa: yai 1 na chumvi kidogo hupigwa, vijiko 3 vya maji na unga huongezwa. Kila kitu kimechochewa hadi unga ulio sawa, sio unga mzito unapatikana.
Unahitaji kuweka unga kwenye supu inayochemka, chukua na kijiko na uitumbukize kwenye maji ya moto, misa itajitenga mara moja na uso. Dumplings ni kuchemshwa kwa dakika 4, zinahitaji kuongezwa wakati viazi karibu zimepikwa. Ni bora kutumikia supu moto na cream ya siki na mimea.
Kijani kilichokatwa vizuri kinaweza kuongezwa kwenye matuta, basi watakuwa na sura ya kupendeza.
Supu ya kitunguu-jibini ni lishe sana, inachukua dakika 30 tu kupika, lakini ladha na harufu ni bora. Inaweza kupikwa kwenye mchuzi au tu kwa maji, lakini kwa kutumia mchemraba wa bouillon. Sehemu kuu: viazi (mizizi 3), karoti (kipande 1 cha kati), vitunguu (2 pcs.), Jibini iliyosindikwa (majukumu 2), mzizi wa Pariki ukipenda, croutons, wiki.
Vitunguu hukatwa vizuri sana, karoti husafishwa na kusuguliwa kwenye grater nzuri. Vitunguu ni vya kukaanga kwenye mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu, moto unapaswa kuwa chini sana ili mboga iwe na rangi maalum na harufu. Karoti huongezwa kwenye kitunguu kilichomalizika na kupika kwa dakika nyingine 5-7. Kwa wakati huu, viazi zilizokatwa na zilizokatwa zimelowekwa kwenye kioevu kinachochemka. Ni muhimu kuondoa povu, ikiwa inaonekana, na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Kisha mchemraba wa kuku na mboga zilizoandaliwa huwekwa kwenye supu. Kwa hiari, unaweza kuongeza mizizi ya parsley, itatoa ladha maalum. Wakati huo huo, jibini iliyoyeyuka, iliyokatwa vipande vipande, inatupwa ndani ya maji. Mchanganyiko huo umetengenezwa kwa dakika nyingine 5, wakati kila kitu lazima kichochewe ili jibini lifutike kabisa. Ni bora kutumikia sahani na watapeli, ambao hutiwa kwenye sahani zilizogawanywa na kumwagika na supu.
