Supu safi na ladha ya mboga safi inapaswa kuwa kwenye menyu, kwa sababu zina afya nzuri sana. Ni bora kutumia mboga za msimu, ambazo zina kiwango cha juu cha vitamini na virutubisho.
Ni muhimu
- - 750 gr. karoti;
- - Vijiko 2 vya mafuta;
- - kitunguu;
- - bua ya leek;
- - viazi 1;
- - karafuu ya vitunguu;
- - jani 1 la bay;
- - kijiko cha curry;
- - kijiko cha tangawizi kavu;
- - kijiko cha parsley iliyokatwa;
- - lita 1 ya mchuzi wa mboga;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata karoti kwa cubes.
Hatua ya 2
Kata vitunguu, viazi na siki vipande vidogo. Kaanga juu ya joto la kati kwenye mafuta ya mzeituni kwa dakika 5, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Ongeza tangawizi, curry, vitunguu iliyokatwa, iliki na jani la bay. Chemsha kwa dakika 2 nyingine.
Hatua ya 4
Ongeza karoti, mimina mchuzi wa mboga na chumvi ili kuonja. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Toa jani la bay, saga supu na blender hadi puree. Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba supu ya puree na cream ya sour, mimea safi, au kama mawazo yako yanakuambia.
