Karoti na supu ya malenge ni ladha, yenye lishe na yenye afya. Inafurahi sana katika vuli ya mawingu na inafanya ukosefu wa vitamini katika chemchemi. Inayo mboga tu, inaingiliwa kwa urahisi na mwili, kwa hivyo inafaa kwa dieters na mboga.
Ni muhimu
- - 200 g karoti
- - 300 g malenge
- - viazi 3 vya kati
- - kitunguu 1
- - 200 ml mchuzi wa mboga
- - 250 ml cream
- - 50 g siagi
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua malenge na ukate kwenye cubes kubwa. Funga kwenye foil na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 C kwa dakika 25. Kisha andaa choma. Suuza karoti chini ya maji ya bomba, peel na wavu. Chambua kitunguu, suuza na maji, kavu na ukate vipande vya kati. Sunguka siagi kwenye skillet iliyowaka moto na suka karoti na vitunguu kwa dakika 15, vifunikwa.
Hatua ya 2
Suuza viazi chini ya maji ya bomba, vichungue, ukate kwenye cubes kubwa. Katika sufuria, kuleta mboga kwa chemsha. Weka cubes za viazi ndani yake na upike, umefunikwa, kwa dakika 10. Kisha ongeza choma, malenge yaliyooka na mimina kwenye cream (angalau 20% ya mafuta). Chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha moto mdogo, umefunikwa, kwa dakika 5-7.
Hatua ya 3
Wakati supu inapikwa, acha ikae kwa dakika 10. Kisha mimina yaliyomo kwenye sufuria kwenye blender na piga hadi laini. Supu hiyo inageuka kuwa rangi ya jua ya rangi ya machungwa, kwa hivyo mapambo ya kijani inaonekana nzuri sana. Cilantro na wiki ya parsley yanafaa. Unaweza pia kupamba na mbegu chache za malenge na kumwagika na matone ya mafuta ya mbegu ya malenge.
