Supu-puree inaweza kufanywa kutoka kwa uyoga tofauti, lakini chaguo la kawaida na la bei rahisi ni kuchukua champignon na uyoga wa porcini kavu.
Ni muhimu
- - 50 g uyoga mweupe uliokaushwa
- - 2 vitunguu
- - 3 karafuu ya vitunguu
- - 300 ml ya mafuta ya alizeti
- - ½ kg ya uyoga
- - 200 g uyoga wa asali
- - 1 tsp chumvi
- - 150 ml cream, mafuta 22%
- - ½ tsp pilipili nyeusi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unahitaji kuloweka uyoga uliokaushwa kwenye maji baridi na uondoke kwa saa 1 ili kulainisha. Wakati uyoga unazama, unahitaji kukata vitunguu na vitunguu na uwacheze kwenye mafuta ya mboga hadi uwazi. Kupika inapaswa kufanywa katika sufuria moja ambapo supu itachemshwa.
Hatua ya 2
Champononi inahitaji kuoshwa, kung'olewa kwa nguvu na kupelekwa kwa kitunguu na vitunguu.
Hatua ya 3
Ongeza uyoga laini wa porcini hapo pamoja na kioevu ambapo kililowekwa, changanya na upike kwenye moto mdogo, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Uyoga wa asali lazima pia uwekwe kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Ongeza lita moja ya maji ya moto, chaga na chumvi na upike kwenye moto wa kati kwa dakika 20-30.
Hatua ya 6
Tumia blender kusaga uyoga kwa hali ya puree.
Hatua ya 7
Mimina cream ndani yao, chaga na chumvi, pilipili, chemsha na uzime.
Hatua ya 8
Pamba supu iliyokamilishwa na mimea na utumie moto.
