Kufanya safu za yai ni rahisi sana ikiwa umewahi kutengeneza safu za jadi kwa kuzifunga kwa nori. Sahani inaweza kuwa njia ya asili ya kutumikia omelet kwa kiamsha kinywa, na vitafunio vya kawaida kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - mayai 3 ya kuku;
- - pakiti 1 ya jibini laini;
- - glasi ya mchele pande zote;
- - mchuzi wa soya;
- - kujaza (tango, parachichi, lax kidogo ya chumvi, vijiti vya kaa, nk);
- - wasabi kavu;
- - maji;
- - sufuria ya kukaranga ya pancakes au nyingine yoyote na mipako isiyo ya fimbo;
- - spatula ya mbao;
- - makisa (kitanda cha mianzi kwa rolling rolls).
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa keki ya yai, changanya mayai, vijiko 2 vya mchuzi wa soya na kiwango sawa cha maji kwenye bakuli la kina. Unahitaji kuchochea hadi wakati ambapo hakuna inclusions inayoonekana ya protini. Ongeza pinch ya wasabi kwake kwa viungo.
Hatua ya 2
Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet na ueneze vizuri juu ya uso wote. Subiri sufuria ipate moto vizuri. Unaweza kuelewa hii wakati unaleta mkono wako juu, na joto litaondoka. Kisha punguza moto hadi kati. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye skillet kwenye kijito chembamba, ueneze kama unga wa keki. Msingi wa roll unapaswa kukaanga kwa karibu dakika kwa kila upande, ukigeuza kwa upole na spatula ya mbao.
Hatua ya 3
Weka pancake za mayai zilizomalizika kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta yoyote iliyobaki. Wakati wanapoa, unahitaji kuandaa kujaza. Inaweza kuwa tofauti: kutoka kwa mboga hadi ujazaji wa jadi. Viungo vyote vinapaswa kukatwa kwenye vipande vya kati.
Hatua ya 4
Suuza mchele kwa kujaza ili maji yasiwe na mawingu. Kisha ongeza kikombe moja na nusu cha maji kwenye sufuria, uifunika kwa kifuniko na uweke moto wa kati. Baada ya majipu ya maji, punguza moto hadi chini na chemsha kwa dakika 10-15 hadi kioevu kiingizwe kabisa. Ondoa mchele kutoka kwa moto na uache baridi.
Hatua ya 5
Wakati mchele unapoa, andaa mavazi kwa ajili yake. Kwenye glasi, changanya vijiko vitatu vya mirin au siki ya balsamu, kijiko cha chumvi na kijiko cha sukari nusu. Mimina suluhisho hili juu ya mchele na uikoroga kabisa.
Hatua ya 6
Kitanda cha mianzi lazima kifunikwe na filamu ya chakula au begi la plastiki, ili baadaye sio lazima ioshwe kutoka kwenye mabaki ya chakula. Kwanza weka keki ya yai kwenye makisu, juu na safu nyembamba ya mchele iliyochanganywa na jibini. Kisha weka kujaza katikati na usonge.
Hatua ya 7
Kata "sausages" zilizokamilishwa na kisu kali kwa vipande 6-8. Kutumikia safu baridi na mchuzi wa soya na wasabi.
Hatua ya 8
Kuna mapishi mengi ya safu za omelet. Unaweza pia kutengeneza yako mwenyewe kwa kubadilisha viungo au njia za kupikia.
