Kuna njia nyingi tofauti za kuandaa tambi. Lakini watu wachache wameonja tambi za Thai!
Ni muhimu
- - 3 tbsp. l. ketchup
- - 1 kijiko. l. mchuzi wa samaki wa thai
- - 2 tbsp. l. siagi ya karanga
- - 250 g tambi za mchele
- - 1 kijiko. l. mafuta ya mboga
- - 300 g ya nguruwe iliyokatwa
- - 350 g mboga zilizohifadhiwa kwa kukaanga
- - mayai 2 (piga)
- - vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, cilantro, vipande vya chokaa na pilipili nyekundu kwa kutumikia
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha ketchup, mchuzi wa samaki, na siagi ya karanga. Weka tambi kwenye maji ya moto, toa kutoka kwa moto na wacha isimame kwa dakika 3. Tupa kwenye colander na suuza chini ya maji baridi.
Hatua ya 2
Joto mafuta kwenye wok au skillet kubwa; kaanga nyama iliyokatwa hadi hudhurungi. Ongeza mboga na upike kwa dakika 2. Ongeza tambi na joto kwa dakika 1.
Hatua ya 3
Mimina katika mayai na, wakati yanapunguka, koroga. Ongeza mchuzi wa karanga ya nyanya na changanya vizuri tena. Kutumikia uliinyunyiza na vitunguu, cilantro na pilipili, na vipande vya chokaa.