Mchuzi wa kuku wa uwazi sio tu unaongeza hamu ya kula na shibe, lakini pia hutoa raha ya kupendeza. Ili kuwafurahisha wapendwa wako na supu ladha, ya kunukia na nzuri, unahitaji kuchukua kwenye bodi vidokezo vichache rahisi vya upishi.
Ni muhimu
-
- kuku ya bouillon;
- mchele wa kuchemsha;
- mboga;
- nyama iliyokatwa;
- wazungu wa mayai
- ganda;
- chachi
- ungo mzuri.
Maagizo
Hatua ya 1
Je! Mchuzi wa kuku uliopikwa uliibuka mawingu na giza? Weka kitunguu kwenye ganda kwenye sufuria, ongeza pilipili ya pilipili na jani la bay. Punguza moto na chemsha kwa dakika 10, halafu chuja mchuzi kupitia ungo mzuri. Mchuzi utachukua rangi nzuri ya dhahabu.
Hatua ya 2
Chuja kuku iliyomalizika na jokofu kidogo. Osha mayai 2 ya kuku vizuri, jitenga wazungu na piga. Ongeza protini kwa mchuzi pamoja na makombora na weka sufuria kwenye moto mkali, chemsha, toa povu nene na uondoe supu kutoka jiko. Wacha kioevu kisimame kwa dakika 10 na kurudia utaratibu mara 2 zaidi. Baada ya jipu la kwanza, mchuzi wa kuku unaweza kuwa na mawingu zaidi, ambayo haipaswi kukutisha. Ondoa wazungu na makombora na cheesecloth iliyokunjwa mara kadhaa.
Hatua ya 3
Chambua karoti, ukate vipande vipande 4 kwa urefu na kauka kwenye skillet moto pande zote. Weka mboga kwenye mchuzi ikiwaka na chemsha hadi kioevu kiwe nyepesi. Chuja sahani iliyokamilishwa.
Hatua ya 4
Kaanga vitunguu na karoti pia vitasaidia kupunguza mchuzi wa kuku. Kaanga nyama iliyokatwa na mboga na ongeza kwenye mchuzi. Hii itaokoa sahani, na wakati huo huo fanya supu ya kupendeza.
Hatua ya 5
Weka begi ya chachi na mchele wa kuchemsha kwenye mchuzi wa kuchemsha, chemsha kwa dakika chache na shida. Mchele unaweza kutumika kama sahani ya kando, na kwa msingi wa mchuzi wazi, kupika supu na tambi za nyumbani.
Hatua ya 6
Ikiwa hakuna wakati wa kuokoa sahani iliyoharibiwa kwa kutumia njia zilizo hapo juu, mwishoni mwa kupikia, mimina vijiko 3-4 vya maji ya barafu kwenye sufuria. Mchuzi utakuwa mwepesi katika suala la sekunde.
Hatua ya 7
Ili usicheze akili zako juu ya jinsi ya kuwasha mchuzi wa kuku, mwanzoni upike vizuri. Chemsha kuku juu ya moto mdogo, ongeza kitunguu kilichosafishwa kwenye sufuria, ondoa povu pamoja na mafuta kwa wakati na kila wakati shika mchuzi ulioandaliwa.
