Majira ya joto ni wakati wa barbecues na picnics katika maumbile. Moja ya vitafunio vya kupenda picnic ni burgers. Lakini ili nyama ndani yao iwe na juisi, lazima iandaliwe vizuri mapema. Nyama iliyopikwa nyumbani itakuwa tastier sana kuliko nyama ya duka, na picnic itakumbukwa kwa muda mrefu.
Ni muhimu
- - 200 g ya nyama ya nyama ya nyama;
- - 40 g ya mafuta ya nguruwe;
- - mafuta ya mizeituni;
- - pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vipande kwenye nafaka na ukate vipande vya cubes. Daima hakikisha kukata nafaka. Bora kutumia mkia wa zabuni ya nyama ya nyama.
Hatua ya 2
Pia saga mafuta kwenye cubes ndogo. Vipande 3-4 tu vya bakoni vinahitajika kwa 200 g ya zabuni ya nyama ya nyama. Hamisha bakoni kwenye bakuli na nyama, pilipili na chumvi.
Hatua ya 3
Koroga nyama iliyokatwa na mikono yako ili mafuta yasambazwe sawasawa kwa misa. Piga nyama iliyokatwa kwenye ubao kwa karibu dakika. Itakuwa lush zaidi na oksijeni.
Hatua ya 4
Piga sahani na pete ya kutumikia na mafuta. Weka nyama iliyokatwa ndani yake sio juu kuliko katikati ya pete. Bonyeza nyama hadi ichukue sura sawa. Funika na filamu ya chakula na jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 5
Kisha ondoa ukungu na grill. Kanuni ya kukaanga ni kama steak yoyote: kwanza, sufuria lazima iwe moto, na pili, haipaswi kushinikiza nyama. Kaanga kwa dakika kadhaa kila upande. Ikiwa kiwango cha kukaranga hakikufaa, basi unaweza kuleta cutlet kwa utayari kwenye oveni (dakika 5-7 kwa joto la digrii 180 °).
