Kujiandaa kwa likizo yoyote, kila mhudumu anataka kushangaza washiriki wa kaya na wageni na sahani zisizo za kawaida na za kupendeza. Saladi huchukua nafasi maalum kwenye meza ya sherehe; zinaweza kuandaliwa kutoka kwa nyama, samaki, vijiti vya kaa, ini, uyoga, nk. Tunatoa mapishi ya saladi ambayo yatapamba chakula chochote.
Saladi ya bahari
Sahani hii rahisi inaweza kutayarishwa katika suala la dakika na ni hakika kufurahisha wageni wote. Kwa yeye utahitaji:
- Vijiti vya kaa 300 g;
- 500 g squid;
- Protini 6;
- 200 g mayonesi;
- 3 tbsp caviar nyekundu;
- matawi machache ya bizari kwa mapambo.
Jaza squid na maji ya moto, koroga na kijiko ili usijichome moto, toa maji, fanya hivi mara tatu, kisha kata dagaa kwa vipande. Kupika mayai ya kuchemsha ngumu, safi na toa viini, unahitaji protini tu, ukate na vijiti vya kaa kuwa vipande. Weka bidhaa zote zilizoandaliwa kwenye bakuli la saladi, ongeza mayonesi, chumvi ili kuonja na changanya vizuri. Pamba juu ya saladi kwa meza ya sherehe na caviar nyekundu na matawi ya bizari.
Saladi ya Riga
Ikiwa unataka kutumikia saladi na nyama ya ng'ombe kwenye meza ya sherehe, hakikisha kuandaa sahani hii. Kwa yeye utahitaji:
- 300 g ya nyama ya nyama;
- Kitunguu 1;
- 2 pilipili tamu;
- Mayai 2;
- Tango 1 iliyochapwa;
- 200 g mayonesi;
- 1 apple;
- chumvi kwa ladha;
- wiki ya bizari kwa mapambo.
Ili kuandaa saladi hii kwa meza ya sherehe, chemsha nyama, wacha iwe baridi na ukate vipande nyembamba. Mayai ya kuchemsha ngumu, peel na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kata pilipili tamu, tango na tofaa kwa vipande, na mimina kitunguu maji ya moto na ukate pete nyembamba. Tunachanganya viungo vyote, msimu na mayonesi na changanya, pamba saladi na bizari kabla ya kutumikia kwenye meza ya sherehe.
Saladi ya Snegurochka
Saladi hii inaweza kutayarishwa kwa meza ya Mwaka Mpya. Kwa hili utahitaji:
- 300 g salmoni yenye chumvi kidogo;
- Mayai 5 ya kuchemsha;
- Nyanya 1;
- Kijiko 1 cha mahindi ya makopo
- Vitunguu 2;
- mayonnaise kuonja;
- Karoti 1;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- 1 pilipili ya kengele;
- kipande kidogo cha jibini ngumu;
- 2 pilipili nyeusi za pilipili.
Chemsha mayai, safisha na utenganishe wazungu kutoka kwa viini, piga kando kando kwenye grater nzuri. Kata nyanya na vitunguu kwenye cubes ndogo, na karoti tatu kwenye grater mbaya. Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta ya mboga. Gawanya lax katika sehemu mbili: kata moja kwa cubes, na nyingine iwe vipande nyembamba. Katika sahani, changanya vitunguu, karoti, nyanya, lax iliyokatwa, viini, msimu viungo na mayonesi na uziweke kwenye sahani, na kutengeneza sura ya Maiden wa theluji. Nyunyiza saladi na protini na jibini iliyokunwa, tengeneza kanzu ya manyoya ya Snow Maiden na mikono kutoka vipande vya lax, kata pilipili katika sehemu 2 na uiweke kama mittens, kutoka kwa vipande viwili vidogo vya pilipili tunafanya pua na mdomo, macho - kutoka kwa pilipili. Tunaacha saladi kwa meza ya sherehe kwenye jokofu kwa dakika 30 ili iwe na wakati wa kuzama.
