Keki laini, laini na yenye harufu nzuri kwenye makopo ni ladha kwa watoto. Kuna mapishi mengi ya keki, tunashauri kutengeneza keki na mshangao - na jam ya peach na matunda safi ya bluu katikati.
Ni muhimu
- - vikombe 1 1/2 unga;
- - glasi ya bluu safi;
- - glasi nusu ya sukari;
- 2/3 kikombe cha siagi
- - 1/4 kikombe cha siagi;
- - yai 1;
- - jam ya peach au persikor ya makopo;
- - unga wa kuoka, chumvi, mdalasini ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 200. Weka vikombe vya muffin na vikombe vya karatasi vya bati.
Hatua ya 2
Tupa unga uliochujwa na matunda safi ya bluu, glasi nusu ya sukari, unga wa kuoka, mdalasini ya ardhi, na chumvi kidogo. Unaweza pia kuchukua buluu zilizohifadhiwa, lakini lazima uzipunguze kwanza, futa kioevu kilichozidi.
Hatua ya 3
Tupa maziwa ya siagi au maziwa ya siki kando na yai mbichi iliyopigwa kidogo na siagi iliyoyeyuka. Changanya mchanganyiko huo, koroga hadi laini. Buttermilk inaweza kubadilishwa na mtindi wa asili - pia itakuwa ladha pia.
Hatua ya 4
Weka kijiko 1 katika kila ukungu. kijiko cha unga, kisha kijiko 1 cha jam ya peach na tena unga kidogo. Changanya 1 tbsp. kijiko cha sukari na mdalasini kidogo na nyunyiza unga hapo juu. Unaweza kuinyunyiza na unga wa sukari.
Hatua ya 5
Bika muffins kwa dakika 20 mpaka iwe rangi ya dhahabu. Baridi kwenye rafu ya waya na keki za kupendeza za mshangao ziko tayari.
