Vikapu vyenye chumvi vilivyotengenezwa nyumbani na jibini la kottage, rosemary na nyanya za cherry ni tiba nzuri kwa wageni wasiotarajiwa. Idadi ndogo ya bidhaa na kiwango cha chini cha wakati wa kuandaa hufanya sahani hii iwe rahisi sana.
Viungo vya vikapu:
- 450 g unga;
- Yai 1;
- 2 tbsp. l. maji;
- Bana 1 ya chumvi.
Viungo vya kujaza:
- Nyanya 15 za cherry;
- Mayai 2;
- Kitunguu 1;
- 250 g ya jibini nzuri ya kottage;
- 2 tbsp. l. mchuzi wa soya;
- 3 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- Matawi 3 ya Rosemary safi.
Maandalizi:
- Pepeta unga kwa unga ndani ya bakuli. Mimina maji hapo, endesha kwenye yai na ongeza chumvi. Kanda kwa unga wa elastic unaofanana.
- Weka unga uliomalizika juu ya meza, uliinyunyizwa na unga, na uache kupumzika kwa nusu saa.
- Chambua kitunguu, osha, kata pete nusu na utenganishe kwa mkono ndani ya pete ndogo za nusu.
- Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto.
- Weka kitunguu kwenye mafuta moto, kaanga hadi dhahabu, msimu na mchuzi wa soya, koroga na kupika kwa dakika nyingine 2-3.
- Weka jibini la jumba kwenye sahani ya kina na ponda na uma hadi laini.
- Endesha mayai hapo, ongeza chumvi na pilipili nyeusi. Changanya kila kitu na kijiko hadi laini.
- Osha nyanya zote za cherry na ukate nusu.
- Kanda unga uliyopumzika, ung'oa juu na ukate miduara minene ya 1 cm.
- Chukua ukungu wa kikapu na upake mafuta. Weka mduara 1 wa unga katika kila ukungu na usambaze kwa mikono yako, ukipe sura ya kikapu.
- Chop unga wote kwenye ukungu na uma na upeleke kwenye oveni kwa dakika 10, moto hadi digrii 190.
- Ondoa vikapu vilivyomalizika kutoka kwenye oveni na uwajaze na misa ya curd.
- Weka vitunguu vya kukaanga juu ya misa ya curd.
- Weka Rosemary safi kwenye kitunguu na nusu 4 za nyanya kwenye Rosemary.
- Rudisha kachumbari iliyobuniwa na nyanya za cherry kwenye oveni na uoka kwa dakika nyingine 25 hadi ukoko wa kahawia utengeneze.
- Ondoa vikapu vilivyotengenezwa tayari kwenye sahani na utumie mara moja.
