Tunakula supu kila wakati. Lakini wakati wa msimu wa baridi unataka kitu kigumu zaidi, na wakati wa kiangazi - supu nyepesi na nyepesi. Baada ya kupika supu ya kabichi kwenye mchuzi wa samaki, utawasilisha kaya yako na zawadi kwa chakula cha mchana kama supu nyepesi ya majira ya joto.
Ni muhimu
- - 500 g lax na mifupa;
- - 100 g ya kabichi nyeupe;
- - pilipili 1;
- - nyanya 2;
- - karoti 1;
- - kitunguu 1;
- - vijiko 4 vya mchicha;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - matawi 4 ya bizari;
- - vipande 2 vya majani bay;
- - kijiko 1 cha mizizi ya celery;
- - kijiko 1 cha mizizi ya parsley;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi;
- - wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza minofu ya samaki na funika kwa maji. Weka moto wa kati, chemsha. Ongeza chumvi, jani la bay na vijiko vya bizari ili kuonja. Punguza moto chini na simmer hadi iwe laini. Baada ya mchuzi kuwa tayari, ondoa samaki na utenganishe minofu kutoka mifupa. Mchuzi yenyewe lazima uchujwa.
Hatua ya 2
Osha na ngozi karoti. Kata kabichi na karoti kuwa vipande nyembamba. Kata pilipili na kitunguu ndani ya cubes. Nyanya lazima zikatwe. Ili iwe rahisi kufanya hivyo, mimina maji ya moto juu yao kabla ya kuwang'oa. Ondoa mbegu kutoka kwao na ukate kila tunda vipande 4.
Hatua ya 3
Pika vitunguu na karoti kwenye mafuta ya mboga hadi iwe laini.
Hatua ya 4
Kuleta mchuzi kwa chemsha, ongeza kabichi, celery na mizizi ya petrshuki, na mboga za kukaanga. Punguza moto.
Hatua ya 5
Kupika hadi kabichi ipikwe nusu. Kisha ongeza pilipili, nyanya na mchicha na upike hadi kupikwa.
Hatua ya 6
Chop vitunguu vizuri. Baada ya supu ya kabichi iko tayari, ongeza kitambaa cha samaki na vitunguu hapo. Acha sahani iwe mwinuko kwa dakika 15.
Hatua ya 7
Pamba supu ya kabichi na mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia.
