Kabla ya kutumikia siagi na viazi au kupika sill maarufu "chini ya kanzu ya manyoya", samaki lazima waandaliwe - ngozi na mifupa kuondolewa. Mama wa nyumbani wenye ujuzi hufanya hivi haraka, bila kuumiza mikono yao na bila kupata sahani chafu zisizo za lazima.
Ni muhimu
- - bodi ya kukata;
- - taulo za karatasi;
- - kisu kali;
- - kibano.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuondoa mifupa yote kutoka kwa samaki bila mabaki, kata kwa mujibu wa mpango. Weka bodi ya kukata na taulo za karatasi. Weka sill juu yao na ukate tumbo na kisu kikali kutoka kwenye mkundu wa mkundu hadi kichwa. Kuwa mwangalifu usiharibu ndani.
Hatua ya 2
Tumia vidole vyako na kisu kuondoa matumbo, uzifunike kwenye kitambaa cha karatasi ambacho samaki alikuwa juu, na utupe. Kuhamisha sill kwenye bodi ya kukata.
Hatua ya 3
Fanya mkato kwenye mkia na endelea kuondoa ngozi. Ondoa kwa uangalifu na vidole vyako, ukitumia ncha ya kisu na ukitembea kutoka kwa tumbo kwenda nyuma. Ngozi iliyoondolewa kabisa inapaswa kubaki kwenye dorsal fin.
Hatua ya 4
Kutumia kisu, toa faini pamoja na ngozi. Gawanya sill katika nusu. Wakati unashikilia kigongo na vidole vyako, ondoa, kuwa mwangalifu usivunje mifupa ndogo. Ondoa kichwa na mkia pamoja na kigongo. Utakuwa na minofu mbili ambazo hazina mfupa.
Hatua ya 5
Tumia vidole vyako juu ya kitambaa, ukiangalia mifupa madogo, makali. Mara tu ukipata, ondoa kwa uangalifu na kibano au vidole vyako. Kwa kukata zaidi, piga sill bila usawa - kwa njia hii ni rahisi kupata mifupa iliyokosekana. Ondoa unapozipata - kwa kukata vizuri, kutakuwa na vipande vichache vilivyosahaulika.
Hatua ya 6
Unaweza kukata samaki kwa njia nyingine. Uweke kwenye bodi ya kukata na ukate kwa muda mrefu kando ya kigongo. Kuhama kutoka nyuma kwenda kwa tumbo, ondoa ngozi kwa uangalifu. Kata kichwa na mkia.
Hatua ya 7
Piga tumbo la siagi na usugue ndani vizuri. Ili kuzuia kuchafua mikono na vyombo vyako, ni bora kueneza kitambaa cha karatasi. Ukimaliza, funga taka zote ndani yake na uzitupe mbali. Gawanya sill katika nusu mbili na vidole vyako, ukishika mgongo na mifupa. Kutumia ncha ya kisu, chaga mgongo na uiondoe. Tumia kibano kuchagua mifupa ndogo iliyobaki.
