Je! Unataka kupika sahani ya nyama ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti? Bika knuckle ya nguruwe kwenye marinade ya nyanya. Nyama itakuwa laini na yenye kunukia. Nguruwe ya nguruwe iliyoandaliwa kulingana na kichocheo kilichopendekezwa haifai tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa kupokea wageni.
Ni muhimu
- - knuckle ya nguruwe - kilo 1;
- - juisi ya nyanya (ikiwezekana iliyokatwa hivi karibuni) - 200 ml;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - karafuu za vitunguu - pcs 2.;
- - 1 tsp. mbegu za coriander, mbegu za haradali na mchanganyiko wa pilipili;
- - 1, 5 tsp chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili knuckle ya nguruwe iwe na wakati wa kuzama kwenye marinade, inapaswa kulowekwa mara moja. Ili kuandaa kujaza, kata kitunguu na vitunguu na blender au grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Weka gruel ya mboga iliyoandaliwa kwenye bakuli la kina, funika na juisi ya nyanya, ongeza chumvi, mchanganyiko wa pilipili, mbegu za haradali na coriander. Koroga mchuzi vizuri.
Hatua ya 3
Osha knuckle ya nguruwe, ibandue, uifute kwa kisu, kausha. Saga nyama iliyoandaliwa na marinade pande zote, weka kwenye begi la kuoka, mimina kwenye mchuzi uliobaki. Baadhi ya mama wa nyumbani hutoboa knuckle na uma au kisu ili marinade ipate kina kirefu iwezekanavyo ndani ya nyama.
Hatua ya 4
Tuma knuckle ya nguruwe kwenye jokofu ili kuogelea. Wakati wa kukaa chini wa bidhaa katika kujaza ni masaa 12. Unaweza kuweka nyama kwenye mchuzi kwa muda mrefu.
Hatua ya 5
Tuma nyama iliyochafuliwa kuoka katika oveni kwa masaa 1.5 kwa joto la 200 ° C. Baada ya saa moja na nusu, kata begi la kuoka na weka knuckle ya nguruwe kwenye oveni kwa robo nyingine ya saa.
Hatua ya 6
Sahani iliyokamilishwa inaweza kutumiwa moto au baridi. Shank ya nguruwe huenda vizuri na viazi zilizochujwa na mboga mpya.
Hatua ya 7
Ikiwa unaoka knuckle ya nguruwe yenye uzito zaidi ya kilo 1, basi kumbuka kuwa kila 500 g ya nyama inahitaji dakika 30 ya muda wa ziada wa kupika.
