Saladi zinaweza kutayarishwa na zukchini safi, iliyokaangwa na iliyochapwa. Zukini safi na ngozi nyembamba huenda vizuri na mboga zingine mbichi, na zukini iliyokaanga na iliyochapwa na uyoga, nyama na mboga za kuchemsha.
Mapishi mbichi ya zukini, karoti na nyanya
Utahitaji vyakula vifuatavyo: zucchini 2 ndogo safi, karoti 2 za kati, nyanya 2 ndogo, vijiko vichache vya bizari safi na iliki, karafuu 1 ya vitunguu, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, 1 tbsp. kijiko cha maji ya limao, chumvi kwa ladha.
Osha mboga. Chambua karoti na zukini na ukate vipande vipande virefu. Ikiwa ngozi ya zukini ni nyembamba sana na uso wake hauna kasoro, ngozi ya zukini inaweza kushoto. Kata nyanya kwa vipande vidogo, ukate laini wiki, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.
Zukini iliyokatwa na chumvi na karoti kuonja, ongeza mafuta ya mboga, vitunguu vilivyoangamizwa na maji ya limao, changanya vizuri. Weka saladi kwenye sahani, kupamba na kabari za nyanya na mimea.
Kichocheo cha sinia ya mboga na zukini safi
Utahitaji bidhaa zifuatazo: zukchini 1 mbichi changa, kilo 0.2 ya kolifulawa ya kuchemsha, nyanya 2 za kati, figili 5 kubwa, karoti 1 wa ukubwa wa kati, matango 2 madogo, kitunguu kidogo, 5 tbsp. vijiko vya mahindi ya makopo, mimea yoyote safi, chumvi na pilipili nyeusi, 3 tbsp. vijiko vya cream ya sour au mafuta ya mboga kwa kuvaa.
Osha mboga na mboga mpya. Chop zukini mchanga kwenye vipande pamoja na ngozi. Chambua karoti na ukate vipande vipande pia. Kata nyanya, matango na figili kwa vipande vidogo, na vitunguu kwenye pete za nusu. Kata mimea vizuri. Tenganisha kolifulawa ya kuchemsha kwenye inflorescence ndogo.
Unganisha mboga na mboga zilizokatwa, ongeza kolifulawa na mahindi ya makopo. Chukua saladi na chumvi na pilipili ili kuonja, ikole na cream ya siki au mafuta ya mboga na koroga.
Kichocheo cha Saladi ya Zucchini, Kuku na Uyoga
Utahitaji bidhaa zifuatazo: zukini 2 za ukubwa wa kati, kikombe cha nusu cha uyoga wa makopo, 200 g ya matiti ya kuku ya kuchemsha, kachumbari 2 ndogo, mafuta ya kukaanga, mimea safi, chumvi, pilipili na mayonesi ili kuonja.
Osha na kausha courgettes, kata ndani ya cubes 2 cm na chemsha kwenye mafuta kidogo ya mboga hadi iwe laini. Kata kitambaa cha kuku cha kuchemsha na kachumbari vipande vidogo. Unganisha zukini iliyokatwa, uyoga wa kung'olewa, kuku na matango, ongeza mimea iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja. Msimu wa saladi na mayonesi na koroga.
Mapishi ya saladi na zukini iliyokatwa, viazi, mayai na jibini
Utahitaji bidhaa zifuatazo: zukini 1 iliyochafuliwa, viazi 2 vya kuchemsha katika sare zao, mayai 3 ya kuchemsha, 200 g ya jibini ngumu, kikundi cha vitunguu kijani, vijiko vichache vya parsley safi na bizari, chumvi na mayonesi ladha.
Chambua viazi na mayai, kata ndani ya cubes ndogo. Grate jibini kwenye grater ya kati. Kata zukini iliyosafishwa kwa vipande vya ukubwa wa kati. Osha na kausha vitunguu kijani, iliki na bizari, ukate laini. Changanya viungo vyote vya saladi, chumvi ili kuonja, msimu na mayonesi na koroga.
