Mahindi ni moja ya mazao makuu kwenye sayari. Imekuzwa kwa muda mrefu kama ngano na mchele, mahindi hutengenezwa kuwa unga, kuchemshwa, kukaangwa, kuoka, na chipsi tamu hufanywa. Sio tu ya lishe, bali pia ni bidhaa yenye afya.
Ni muhimu
-
- Kwa popcorn ya kina ya kukaanga
- Masikio 5 ya mahindi ya maziwa;
- 100-150 g ya unga;
- 3 st. l siagi;
- 150-200 ml ya maziwa;
- Mayai 3;
- ¼ tsp chumvi;
- wiki ili kuonja.
- Kwa mahindi yaliyokaangwa:
- mahindi juu ya cob;
- siagi au ghee kuonja;
- 2 ndimu.
- Kwa popcorn na mafuta ya nguruwe:
- Cobs 4 za mahindi;
- Lita 4 za maji yenye chumvi;
- Vijiko 4 vya siagi;
- 100 g ya mafuta ya nguruwe;
- 1 tsp chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Popcorn ya kina Fryer
Osha mayai, tenganisha viini na wazungu. Saga viini na siagi, ongeza kijiko cha robo kijiko cha chumvi kwa maziwa, koroga kabisa kufuta chumvi kabisa.
Hatua ya 2
Mimina maziwa ndani ya viini, koroga vizuri, chaga unga kupitia kichujio, ongeza kwenye viini na maziwa, changanya hadi misa inayofanana. Piga wazungu ndani ya povu kali, kumbuka kwamba sahani lazima zikauke kabisa, vinginevyo wazungu hawatakoroma. Weka bakuli na wazungu wa yai waliopigwa pembeni, ikiwa wazungu hawatelezi, lakini shikilia kwa nguvu, kana kwamba bakuli bado iko chini, basi wamepigwa vya kutosha.
Hatua ya 3
Ongeza protini kwa unga, changanya kwa upole. Chemsha cobs ya mahindi ya maziwa katika maji yenye chumvi. Mahindi huchukua muda mrefu kupika, kuongeza maji inahitajika, masikio yanapaswa kufunikwa kabisa na maji.
Hatua ya 4
Safisha cobs kutoka mikia, majani, nyuzi. Punguza kila sikio la kugonga na uweke kwenye kaanga ya kina, kaanga kwa dakika 6-8 kwa 170 ° C. Kutumikia mahindi moto, nyunyiza mimea ili kuonja.
Hatua ya 5
Mahindi kwenye grill
Washa moto kwenye barbeque, wacha kuni iwake hadi igeuke kuwa makaa. Mara moja weka mahindi kama ilivyo, kwenye ganda, kwenye grill moja kwa moja juu ya makaa. Inapaswa kuwa na umbali wa sentimita 2-3 kati ya masikio.
Hatua ya 6
Choma hadi laini, ikigeuza cobs kila baada ya dakika 3-4. Maganda yanapaswa kuwa meusi na nafaka laini. Kutumikia na siagi iliyoyeyuka au ghee na kupamba na wedges za limao.
Hatua ya 7
Mahindi ya kuchoma na bakoni
Ondoa majani na nyuzi za kijani kibichi kutoka kwenye kitovu cha mahindi na ukate mkia. Kuleta lita 4 za maji kwa chemsha, ongeza chumvi, weka mahindi kwenye maji ya moto, funika na kifuniko, upike kwa dakika 15-20. Ondoa cobs na kijiko kilichopangwa, kavu.
Hatua ya 8
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukausha, kaanga kozi za mahindi ndani yake, ongeza chumvi kama inavyotakiwa. Kata bacon katika vipande nyembamba zaidi, pasha moto sufuria kavu kavu, kaanga kidogo bacon pande zote mbili ili iwe na hudhurungi, lakini haina kuyeyuka. Kutumikia mahindi na mafuta ya nguruwe na mkate uliokaushwa.
