Matunda haya ya kigeni yalionekana kwenye rafu za Urusi hivi karibuni. Matunda yasiyojulikana kabisa ya kitropiki yalisababisha udadisi mwingi. Ni aina gani ya matunda ni muhimu kwa na jinsi ya kula kwa usahihi?
Kiwi ni mmea wa familia ya actinidia. Kiwi ni asili ya Uchina, ambapo hukua mwitu. Mnamo mwaka wa 1905, mmea huo ulilimwa huko New Zealand, ambapo ilipata jina kiwi, ndege mdogo - nembo ya nchi hii. Na, kiwi pia huitwa jamu ya Kichina. Kwa hivyo matunda haya ni mazuri kwa nini?
Kiwi cha kalori
Yaliyomo ya kalori ya gramu 100 za matunda ni 48 kcal tu.
Kiwi ina:
Protini - 1.1 g, mafuta - 0.6 g, wanga - 10.5 g Kwa kuzingatia kiwango cha chini cha kalori, kiwi inachukuliwa kama bidhaa ya lishe na ni sehemu ya lishe nyingi.
Faida ya Kiwi
Kwanza kabisa, inapaswa kuzingatiwa kuwa kiwi ni mmoja wa mabingwa (nyeusi currant, viuno vya rose, cranberries, pilipili nyekundu ya kengele) kulingana na yaliyomo kwenye vitamini C au asidi ascorbic. Vitamini hii husaidia kupambana na maambukizo ya virusi na inasaidia mfumo wa kinga ya mwili. Matunda moja ya ukubwa wa kati yanatosha kukidhi mahitaji ya kila siku ya vitamini hii. Unaweza kutoa kiwi kwa watoto wadogo kutoka mwaka, wako tayari kula tunda hili ikiwa ni laini na tamu ya kutosha. Katika msimu wa baridi, wakati wa magonjwa ya magonjwa ya virusi, ni muhimu kula kiwi.
Matunda ya kiwi yana vitamini vya kikundi B, PP, E.. Ya vitu vifuatavyo, maudhui ya juu ya potasiamu na mania yanajulikana, ambayo hufanya matunda kuwa muhimu kwa watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa na wagonjwa wa shinikizo la damu.
Yaliyomo ndani ya sukari, 10% tu, inaruhusu wagonjwa wa kisukari kula.
Kiwi katika kupikia
Matunda huingia kwenye soko la Urusi kwa kiasi kidogo. Na kufurahiya ladha yao ya kushangaza, ikikumbusha kidogo tikiti na mananasi, unahitaji kusimama kwa siku kadhaa kwenye joto la kawaida.
Matunda ya Kiwi ni maji 84% na hutoa juisi yao ladha kwa urahisi. Kiwi hutumiwa kuandaa saladi za matunda, vipande, juisi, jeli.
Huko Urusi inaonekana kama udadisi na kwa sababu fulani wanakula kidogo. Ubora bora unapatikana kutoka kwa kiwi jelly nyumbani.
Kiwi Jelly:
Ili kuandaa jelly, suuza matunda, ganda na ukate vipande kama saladi. Weka vipande kwenye sufuria, ongeza maji kidogo na upike kwa dakika chache hadi laini. Kisha piga matunda kupitia ungo. Mimina puree ndani ya bonde na chemsha hadi theluthi ya ujazo. Kisha ongeza sukari kwa kiwango cha gramu 800 kwa lita moja ya puree na upike mpaka sukari itayeyuka. Jelly iko tayari. Kutumikia jelly na jibini la kottage, ice cream, cream iliyopigwa. Inageuka kuwa dessert nzuri.
Kiwi katika manukato
Juisi ya Kiwi ina athari nyeupe. Mali hii imepata matumizi katika utengenezaji wa mafuta ya lishe, dawa za meno na mafuta ya kupaka. Harufu ya kupendeza na ya kuburudisha ya matunda ya kitropiki hutumiwa katika utengenezaji wa choo cha sabuni, sabuni, shampoo, jeli za kuoga.
