Ladha ya pancake imejulikana tangu utoto. Kuna aina kadhaa za sahani hii: chachu, matunda, nyama na mboga. Jaribu kutengeneza pancakes za ladha na maridadi za cauliflower. Wanaweza kutumiwa moto au baridi.
Ni muhimu
-
- Kichwa 1 cha cauliflower;
- Yai 1;
- Vijiko 2-3 vya jibini la Parmesan;
- Vijiko 2 vya unga;
- Vijiko 2 vya cream ya sour;
- Kijiko 1 cha paprika;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza cauliflower kabisa chini ya maji baridi. Lisambaze katika inflorescence ndogo. Weka kabichi kwenye sufuria, funika na maji na chumvi. Chemsha na chemsha kwa dakika 7-9. Mboga inapaswa kulainisha kidogo bila kubomoka. Kisha toa cauliflower kwenye colander na uacha maji yacha. Mara inflorescence imepoza, kata vipande vidogo kwenye blender au uikate kwa kisu.
Hatua ya 2
Suuza mayai chini ya maji baridi na piga vizuri kwenye bakuli la kina na whisk au mchanganyiko. Kisha ongeza cream ya sour, paprika na chumvi. Koroga mchanganyiko. Pepeta unga kupitia ungo. Grate Parmesan kwenye grater nzuri au kata vipande. Chambua vitunguu, kata ndani ya kabari na ukate laini.
Hatua ya 3
Kwenye sufuria, koroga mayai, jibini, vitunguu saumu, na kolifulawa iliyopozwa. Ongeza unga katika sehemu ndogo na ukate unga. Acha hiyo kwa dakika 5-10. Msimamo wa misa inapaswa kuwa sawa na kwa keki za kawaida, zenye usawa, nene kidogo kuliko cream ya siki. Pasha sufuria vizuri, ongeza mafuta ya mboga. Tengeneza pancake ndogo na kijiko na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Jaribu kuwafanya sio nyembamba sana ili wasianguke wakati wa mchakato wa kukaanga.
Hatua ya 4
Panua pancake zilizokamilishwa kwenye leso za karatasi ili mafuta iingizwe ndani yao. Pamba sahani na paprika. Kutumikia pancakes na cream ya siki au mchuzi wowote.
