Siku ya joto ya majira ya joto, ni ya kupendeza kupendeza kaya yako na supu nyepesi, yenye harufu nzuri. Borsch ya chika ni sahani nzuri kwa siku ya moto. Kwa kuongeza, chika hukua kwa wingi tu katika msimu wa joto.
Ni muhimu
-
- Bouillon;
- Viazi - pcs 8.;
- Karoti - pcs 2.;
- Vitunguu - 2 pcs.;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp l.;
- Unga - 1 tbsp. l.;
- Sorrel (rundo);
- Kijani (bizari
- iliki
- kijani kitunguu);
- Chumvi;
- Jani la Bay;
- Yai - majukumu 2;
- Pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mchuzi. Borscht hii inaweza kupikwa kwenye mchuzi wowote wa nyama, mchuzi wa mboga na hata maji. Kichocheo hiki kimeundwa kwa lita 4 za mchuzi wowote ulio tayari.
Hatua ya 2
Chambua viazi mbili. Chemsha mchuzi na utumbuke viazi mbili kamili kwenye mchuzi unaochemka. Chemsha juu ya moto wa chini kabisa.
Hatua ya 3
Andaa kuchoma. Ili kufanya hivyo, chambua kitunguu. Chop hiyo laini na kisu. Osha karoti, peel na wavu kwenye grater coarse. Pasha mafuta ya mboga vizuri kwenye skillet na suka vitunguu na karoti ndani yake. Ongeza unga wa kijiko 1. Changanya kila kitu vizuri. Ongeza nyanya ya nyanya. Koroga, chumvi na pilipili ili kuonja. Acha choma ili kuchemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10.
Hatua ya 4
Chambua viazi zilizobaki. Osha kabisa na ukate kwenye cubes au cubes ya saizi sawa. Weka viazi zilizokatwakatwa kwenye mchuzi wa kuchemsha. Ongeza majani ya bay. Wakati vipande vya viazi vimechemshwa, samaki viazi viwili kutoka mchuzi. Changanya kwa upole kwenye puree na uongeze tena kwenye mchuzi.
Hatua ya 5
Ongeza kuchoma tayari kwa borscht. Chukua jani la bay.
Hatua ya 6
Osha wiki na chika vizuri, kauka kidogo. Kata laini parsley, bizari, chika na vitunguu kijani na kisu. Ongeza kwenye borscht.
Hatua ya 7
Chemsha mayai. Chambua na ukate kwenye cubes ndogo. Kisha uwaongeze kwenye borsch. Unaweza kutikisa mayai mabichi na uma na kumwaga ndani ya borscht kwenye kijito chembamba. Katika kesi hii, inahitajika kuchochea borscht kabisa.
Hatua ya 8
Acha borscht ili jasho kidogo kwenye jiko. Hamu ya Bon!
