Kwa bahati mbaya, sio kila wakati kwenye rafu za maduka kuna bidhaa za maziwa zinazofaa kutumiwa. Unapaswa kujua jinsi ya kuamua kwa usahihi ubora wa jibini lililonunuliwa, cream ya siki, siagi na bidhaa za maziwa zilizochonwa ili chakula kilichonunuliwa kiwe safi, kitamu na chenye afya.
Bidhaa za maziwa zinazojulikana zaidi ni:
1. Jibini.
2. Cream cream
3. Bidhaa za maziwa zilizochacha.
4. Siagi.
Jinsi ya kuangalia jibini
Jibini la ubora lina rangi ya manjano na sare. Ikiwa rangi ni nyepesi kwenye kata, inamaanisha kuwa bidhaa hiyo ina rangi. Kwa kuongeza, macho ya jibini lazima iwe na sura sahihi wakati wa kukatwa. Jibini, ambayo ina muundo huru na isiyo sare, ni bidhaa yenye ubora wa chini. Hii inathibitishwa na alama kwenye ufungaji "bidhaa ya jibini".
Ubora wa bidhaa za maziwa zilizochacha
Je! Unatumia bidhaa za maziwa zilizochacha - mtindi, cream ya sour, kefir na kadhalika? Mtindi unatumika kwa muda usiozidi mwezi mmoja. Kwa ujumla inaaminika kuwa bakteria yenye faida haiwezi kudumu zaidi ya wiki mbili. Walakini, wazalishaji wameweka maisha ya rafu ya mwezi mmoja. Kwa hivyo, mgando ambao umehifadhiwa kwa muda mrefu kuliko kipindi hiki hautafaidisha afya yako na afya ya wapendwa wako. Na ladha ya sahani yako inaweza kuharibu.
Ubora wa sour cream ina muundo wa kufanana, bila uvimbe na matabaka ya maji. Rangi ya cream nzuri ya siki inapaswa kuwa nyeupe na harufu haipaswi kuwa tamu. Hakuna maji yanayopaswa kuunda juu ya uso wa cream ya sour. Ikiwa iko, basi teknolojia ya kutengeneza cream ya siki imekiukwa. Bidhaa ya cream ya sour, kama bidhaa ya jibini, haifai kununua.
Ubora wa siagi
Kama siagi, haipaswi kuwa na mafuta ya mboga. Siagi iliyohifadhiwa bora imehifadhiwa kwenye ufungaji wa foil. Mafuta yenye ubora wa juu kwenye joto la kawaida huwa laini, lakini haipotezi sura yake. Matone madogo ya siagi yanaweza kuonekana kwenye kata.
Nunua bidhaa za maziwa kutoka kwa maduka makubwa makubwa au wauzaji mashuhuri. Afya inategemea ubora wa chakula!
