Unga wa curd ni laini na, kulingana na sheria fulani, ni hewa sana. Kuoka kutoka kwa unga kama huo kamwe hakutakuwa kavu. Unga wa kaanga kawaida hutumiwa kutengeneza bidhaa tamu. Katika kesi hii, unaweza kuongeza vanillin, zest ya machungwa, zabibu, apricots kavu, matunda safi na matunda kwa unga.
Ni muhimu
-
- 500 g ya jibini la kottage
- Kijiko 1. kijiko cha cream ya sour
- Vikombe 2.5-3 unga
- Kikombe 1 cha sukari
- 2 viini vya mayai
- Kijiko 1 cha soda ya kuoka
- 1 tsp asidi ya citric
- Salt kijiko chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Piga curd kupitia ungo mara 2.
Hatua ya 2
Pepeta unga.
Hatua ya 3
Ponda viini na sukari.
Hatua ya 4
Ongeza cream ya sour na viini vya mayai na sukari kwa curd.
Hatua ya 5
Ongeza chumvi, soda ya kuoka na asidi ya citric.
Hatua ya 6
Hatua kwa hatua kuongeza unga, kanda unga.
Hatua ya 7
Ikiwa unga sio mzito wa kutosha, ongeza unga.
Hatua ya 8
Funika unga na filamu ya chakula na wacha isimame kwa masaa 1, 5-2 kwenye jokofu.
Hatua ya 9
Unga wa curd unapaswa kushikamana na mikono yako wakati wa kukanda, kwa hivyo tumia unga kwa kutuliza vumbi.
Hatua ya 10
Unga wa curd unaweza kutumika kwa kuoka kwenye oveni na kwa bidhaa za kukaanga sana.
