Curd ni bidhaa maarufu katika vyakula vingi ulimwenguni. Inatumiwa kama sahani tofauti; hutumiwa kutengeneza keki, keki za jibini, mikate, dumplings na biskuti. Jibini la jumba lina carnitine, ambayo ni nzuri kwa moyo, na asidi ya amino ambayo hurekebisha usingizi. Biskuti zilizopikwa ni ladha, laini na kuyeyuka kinywani mwako.
Vidakuzi vya jibini la Cottage hupika haraka sana; sahani hii haiitaji viungo vingi. Inatosha kununua jibini la kottage na unga wa kuoka kwa unga, bidhaa zingine ziko katika kila nyumba. Ili kutengeneza kuki, unahitaji 400 g ya jibini la kottage, glasi 4 za unga, vanillin kidogo, 3 tsp. poda ya kuoka kwa unga, 6-7 tbsp. sukari, 200 g siagi, 3 tbsp. sukari ya barafu. Kutoka kwa kiasi hiki cha bidhaa, karibu kuki 40 zitapatikana.
Kabla ya kuandaa unga, unahitaji kuchukua siagi na kuishikilia kwenye joto la kawaida. Katika bakuli la kina, changanya jibini la kottage, siagi, sukari na vanillin. Masi hupigwa vizuri ili iwe sawa. Unaweza kutumia uma au blender kufanya hivyo. Kisha ongeza yai, changanya na upepete unga na unga wa kuoka ndani ya bakuli. Unga itakuwa laini, lakini sio nata. Ongeza unga kidogo ikiwa ni lazima.
Unga huo umevingirishwa kwenye meza iliyonyunyizwa na unga, kukatwa kwenye mraba, duara au takwimu zozote. Unaweza pia kutengeneza bahasha: kata miduara na uikunje mara mbili. Unene wa karibu wa unga ni 7-8 mm. Nafasi hizo zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi.
Vidakuzi vya curd vinaoka kwa digrii 180 kwa dakika 25. Wakati huu, unga utainuka kidogo na kugeuka dhahabu. Wakati kuki zimepozwa, nyunyiza sukari ya unga. Kwa njia, keki hii inaweza kupikwa bila yai, lakini katika kesi hii utahitaji unga kidogo. Na ukibadilisha sehemu ya unga na kakao, unapata kuki za chokoleti.
