Jambo zuri juu ya vyakula vya Wachina ni kwamba sahani zimeandaliwa haraka vya kutosha. Nafasi inayostahili ndani yao inamilikiwa na viungo, viungo, ambavyo husisitiza kwa hila ladha na kupiga harufu kali.
Ni muhimu
- mabawa ya kuku - pcs 4.,
- massa ya nguruwe - 200-250 g,
- Kabichi ya Beijing - ¼ uma,
- tangawizi iliyokunwa - 1 tsp,
- mchuzi wa soya - 2 tsp,
- leek - rundo,
- cream cream - vijiko 3,
- funchose - 1 kiganja,
- chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa,
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mabawa ya kuku kwenye mchuzi. Wakati wa kuchemsha, usisahau kuondoa povu kutoka kwa mchuzi na msimu na chumvi.
Hatua ya 2
Kata nyama ndani ya vipande vidogo. Kata kabichi sio coarsely. Mimina maji ya moto juu ya funchoza, acha iwe laini. Katika siku zijazo, lazima ikatwe kwa urahisi wa matumizi.
Hatua ya 3
Fry nyama ya nguruwe kwa wok, fanya haraka, karibu hadi zabuni. Huna haja ya kukausha vipande vya nguruwe.
Hatua ya 4
Ongeza kabichi kwa nyama, wacha ipungue kwa kiasi. Kabichi inapaswa kutoa juisi.
Hatua ya 5
Ifuatayo, weka funchose iliyokatwa ndani ya wok na ujaze mchuzi (1.5 L). Acha ichemke kidogo.
Hatua ya 6
Baada ya dakika 5, mimina mchuzi wa soya kwenye supu. Punguza vitunguu vya kijani kilichokatwa na tangawizi safi iliyokunwa. Zima moto wa jiko na uache supu juu yake, wacha ipenyeze kwa dakika chache. Wakati huu, sahani itachukua sura nzuri.
Hatua ya 7
Supu ya Wachina iko tayari. Wakati wa kutumikia, ni muhimu kutoa pilipili nyeusi na cream ya sour.
