Toleo hili la supu ya lishe itavutia msichana yeyote ambaye anaweka sura yake katika sura. Ni nyepesi sana na kamili kwa menyu ya msimu wa joto.
Ni muhimu
- - 500 g ya champignon;
- - vitunguu 2;
- - 50 g siagi;
- - 2 tbsp. unga;
- - 600 ml. mchuzi;
- - mkate 1;
- - vitunguu;
- - 200 ml. cream;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop vitunguu iliyosafishwa. Suuza uyoga na ukate plastiki nyembamba. Katika bakuli na chini nene, kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga. Kuleta kwa rangi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Ongeza uyoga uliokatwa kwenye bakuli na endelea kupika kwa dakika 7. Mara uyoga ukiwa laini, zima jiko. Katika sufuria nyingine, kuyeyusha siagi na kisha mimina unga uliochujwa ndani yake.
Hatua ya 3
Kaanga unga kwa dakika, kisha mimina mchuzi ndani yake. Koroga kila kitu ili kusiwe na uvimbe. Mara tu mchuzi umechemka, ongeza uyoga na vitunguu kwake. Koroga tena na chemsha.
Hatua ya 4
Kusaga supu na blender. Chumvi na pilipili na urejee kwenye jiko. Kupika kwa angalau dakika 7 juu ya moto mdogo. Mimina kwenye cream na chemsha. Mara tu supu ikichemka tena, toa kutoka jiko.
Hatua ya 5
Tengeneza croutons ya supu. Ili kufanya hivyo, kata nyama ya mkate ndani ya cubes ndogo. Chambua na ukate vitunguu na katakata vitunguu. Weka croutons kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na vitunguu na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 5. Ondoa croutons zilizomalizika na uziweke kwenye bakuli tofauti. Kutumikia supu na croutons na mimea.
