Kichocheo hiki cha pilaf hakihusishi matumizi ya nyama. Uyoga huongeza shibe na ladha kwenye sahani, na faida za kichocheo kama hicho ni pamoja na yaliyomo kwenye mafuta.
Ni muhimu
- • Vitunguu - kichwa 1;
- • Champignons - uyoga 20;
- • Karoti - 1 ukubwa wa kati;
- • pilipili ya Kibulgaria - kipande 1;
- • Vitunguu - 2 ukubwa wa kati;
- • Mchele - kilo 0.4;
- • Mafuta ya mboga;
- • Turmeric, marjoram, basil, paprika ya ardhini na chumvi ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na kausha uyoga.
Hatua ya 2
Jotoa sufuria na mafuta, weka uyoga ndani yake, ukike juu ya moto mkali.
Hatua ya 3
Ongeza pete za kitunguu nusu kwenye kitanda.
Hatua ya 4
Kaanga mchanganyiko kwa muda wa dakika 3, ukichochea kila wakati na spatula.
Hatua ya 5
Simmer kufunikwa juu ya moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara (dakika 15).
Hatua ya 6
Osha, ganda na ukate karoti.
Hatua ya 7
Ongeza karoti kwenye sufuria, ongeza moto na koroga mchanganyiko kwa dakika 5.
Hatua ya 8
Chop pilipili (moja inaweza kuwa kamili, au nusu ya rangi tofauti), tuma kwa sufuria na chemsha kwa dakika 5-6.
Hatua ya 9
Chumvi sahani, ongeza viungo kadhaa - theluthi ya kijiko kila moja.
Hatua ya 10
Ongeza nusu ya mchele uliochaguliwa, ongeza viungo na chumvi.
Hatua ya 11
Ongeza mchele uliobaki, chumvi tena na uinyunyize na manukato.
Hatua ya 12
Weka vitunguu katikati, ukate chini.
Hatua ya 13
Mimina maji ya moto juu - maji yanapaswa kuwa sentimita moja juu kuliko yaliyomo.
Hatua ya 14
Chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 30.
