Nyama iliyooka kwenye sufuria ya udongo ni laini na inayeyuka mdomoni. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba sahani za kauri hutoa inapokanzwa sare ya chakula, na pia uhifadhi wa joto wa muda mrefu.
Ni muhimu
-
- Kwa nyama
- zilizooka na uyoga na viazi kwenye sufuria:
- - 800 g ya nyama (nyama ya nguruwe au nyama ya nyama);
- - kilo 1 ya viazi;
- - 600-800 g ya uyoga;
- - vitunguu 2-3;
- - karoti 3;
- - karafuu 6-8 za vitunguu;
- - 200 g ya jibini;
- - 6 tsp siagi;
- - mafuta ya mboga
- mayonesi;
- - chumvi
- pilipili
- wiki ili kuonja.
- Kwa nyama
- Motoni kwenye sufuria na mboga mboga na matunda:
- - 800 g ya nyama;
- - 600 g ya viazi;
- - 100 g ya prunes;
- - 250 g ya mananasi ya makopo;
- - 6 karafuu ya vitunguu;
- - ganda 1 la pilipili ya kijani kibichi;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi
- pilipili mpya
- iliki na bizari ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama iliyooka na uyoga na viazi kwenye sufuria Osha nyama, kauka kwenye kitambaa cha karatasi. Kata massa ndani ya cubes kubwa. Chambua viazi na ukate vipande vipande. Kata vitunguu vizuri, chaga karoti kwenye grater iliyosababishwa. Chambua uyoga, kauka na ukate vipande vipande. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Osha wiki, toa maji na ukate laini. Grate jibini kwenye grater nzuri.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga nyama pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Hamisha nyama kwenye bakuli. Katika sufuria hiyo hiyo, kaanga kidogo uyoga, kisha viazi hadi nusu ya kupikwa. Okoa vitunguu na karoti.
Hatua ya 3
Gawanya viungo kwenye sufuria. Weka nyama chini. Chumvi na pilipili. Weka karoti na vitunguu juu. Ongeza vitunguu. Panua viazi kwenye vitunguu, nyunyiza mimea. Kisha weka uyoga wa kukaanga. Msimu na chumvi kidogo tena.
Hatua ya 4
Weka tsp 1 katika kila sufuria. siagi na mimina katika vikombe 0.5 vya maji au mchuzi. Nyunyiza jibini na mayonesi. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 C kwa dakika 40. Baada ya nyama kuokwa, toa sufuria na ukae kwa dakika 15. Nyunyiza mimea safi iliyokatwa ikiwa inataka.
Hatua ya 5
Nyama iliyooka kwenye sufuria na mboga na matunda Kata nyama ndani ya cubes ndogo. Nguruwe konda ni kamili kwa sahani hii. Msimu na pilipili, chumvi na uondoke kwa dakika 15. Kata mizizi ya viazi iliyosafishwa vipande vikubwa, kata pete za mananasi katika sehemu 4, na ukate pilipili kwenye pete za nusu.
Hatua ya 6
Nyunyiza viazi na mafuta ya mboga, ikiwezekana mafuta. Chumvi na chumvi, koroga na uweke kwenye sufuria. Weka nyama juu ya viazi. Kisha vipande kadhaa vya mananasi, prunes, karafuu ya vitunguu, pilipili kijani. Weka bizari kadhaa za bizari na iliki juu.
Hatua ya 7
Funika sufuria na vifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 200 C. Baada ya dakika 15, unahitaji kupunguza joto hadi nyuzi 160 C na kuacha nyama ili kuoka kwa karibu nusu saa.
