Ladha maridadi na harufu ya vitunguu iliyochonwa itaongeza upole kwa sahani zilizoandaliwa. Inaweza kutumiwa kama vitafunio vya kusimama pekee na kupambwa na sill ya salted au saladi. Ni ngumu kufikiria kebab bila mboga hii ya kung'olewa. Andaa vitunguu kwa kutumia moja ya mapishi.
Ni muhimu
-
- Vitunguu vilivyochapwa na beets:
- vitunguu (vipande 2 vya kati);
- beets ndogo (kipande 1);
- chumvi (1 tsp);
- siki 9% (vijiko 3);
- maji (kijiko 1);
- mchanga wa sukari (kijiko 1).
- Vitunguu vilivyochapwa kutoka kwa matango au nyanya:
- marinade iliyotengenezwa tayari;
- balbu.
- Kitunguu haraka katika microwave:
- vitunguu (vichwa 2);
- chumvi kubwa (1 tsp);
- siki 9% (vijiko 3);
- chombo cha microwave;
- microwave.
- Vitunguu haraka katika maji ya limao:
- vitunguu (vipande 2);
- limau (kipande 1);
- chumvi (1 tsp);
- mchanga wa sukari (1 tsp);
- kettle na maji ya moto;
- colander.
Maagizo
Hatua ya 1
Vitunguu vilivyochapwa na beets. Beets hupa vitunguu rangi nzuri katika kichocheo hiki. Lakini beets yenyewe huchaguliwa kwenye brine na inaweza kuliwa kwa raha.
Hatua ya 2
Ondoa maganda kutoka kwa balbu. Kata yao katika pete za uwazi. Wao ni wembamba, ndivyo watakavyokuwa haraka zaidi.
Hatua ya 3
Chambua beets. Kata ndani ya raundi nyembamba.
Hatua ya 4
Tengeneza kachumbari. Changanya maji baridi ya kuchemsha na siki. Futa chumvi na mchanga wa sukari kwenye kioevu. Koroga vizuri.
Hatua ya 5
Weka vitunguu na beets kwenye chombo gorofa. Funika na brine na jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 6
Shake chombo mara kadhaa wakati huu. Kisha utumie vitunguu vya kung'olewa kwenye meza. Chagua uwiano wa chumvi, siki na sukari inayofaa ladha yako.
Hatua ya 7
Vitunguu vilivyochapwa kutoka kwa matango au nyanya. Tumia marinade iliyobaki kutoka kwenye tango au mitungi ya nyanya. Weka vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa kwenye jar ya glasi. Mimina juu ya marinade na uache kufikia ladha inayotaka kwa muda.
Hatua ya 8
Chukua kitunguu kilichotengenezwa tayari kutoka kwenye jar na uweke kwenye bamba, na funika iliyobaki kwenye jar na kifuniko na jokofu hadi wakati mwingine.
Hatua ya 9
Kitunguu haraka katika microwave. Kata vitunguu ndani ya pete au vipande. Weka kwenye chombo chenye microwaveable. Chumvi, funika na siki. Ongeza maji ili mboga iweze kabisa kwenye kioevu.
Hatua ya 10
Microwave kwa dakika 10. Tupa kitunguu kilichoandaliwa kwenye colander na uweke kwenye baridi.
Hatua ya 11
Vitunguu haraka katika maji ya limao. Chemsha aaaa. Weka vitunguu vilivyokatwa kwenye colander. Mimina vizuri na maji ya moto.
Hatua ya 12
Weka vitunguu kwenye bakuli. Ongeza chumvi, mchanga wa sukari, punguza maji ya limao na koroga. Acha kusimama dakika 15.
