Beetroot kulingana na kefir ni mbadala bora kwa okroshka ya kawaida. Supu hii nyepesi na yenye utajiri wa vitamini ni bora kwa chakula cha mchana katika siku za joto za kiangazi: inaburudisha kabisa na kumaliza kiu.
Beetroot kwenye kefir: mapishi
Viunga vinavyohitajika:
- beets 2;
- viazi 2;
- matango 3 safi;
- kikundi 1 cha bizari;
- mayai 2 ya kuku;
- 100 g vitunguu kijani;
- 1.5 lita ya kefir;
- sukari;
- chumvi.
Osha beets na viazi, chemsha kwa ngozi, baridi na peel.
Ikiwa unatumia viazi vijana, basi hauitaji kuivua: peel ya viazi ina idadi kubwa ya virutubisho.
Chemsha mayai kwa bidii, ganda na ukate vipande vidogo. Beets za wavu kwenye grater iliyosababishwa. Kata viazi kwenye cubes ndogo. Osha matango, ganda na ukate laini. Suuza bizari na vitunguu kijani vizuri katika maji ya bomba na ukate. Weka viungo vyote kwenye bakuli, chumvi, ongeza sukari iliyokatwa kidogo (hiari), mimina kwenye kefir na uchanganya vizuri.
Beetroot kwenye kefir na kuku: kichocheo
Viunga vinavyohitajika:
- beet 1;
- viazi 4;
- 250 g ya minofu ya kuku ya kuchemsha;
- mayai 4 ya kuku;
- matango 2-3 safi;
- vitunguu kijani;
- parsley na bizari;
- 1.5 lita za maji ya madini;
- 1.5 lita ya kefir;
- chumvi.
Osha viazi na beets, chemsha kwenye ngozi na acha iwe baridi. Kisha ganda na ukate kwenye cubes ndogo. Mayai yaliyochemshwa kwa bidii, toa na ukate. Matango ya wavu kwenye grater coarse. Kata kuku ya kuchemsha vipande nyembamba.
Wale ambao wanapendelea sahani nzuri wanaweza kujaribu kuchukua nafasi ya nyama ya kuku na ham au balyk.
Unganisha viungo vyote kwenye bakuli moja, ongeza chumvi na ongeza kefir. Acha inywe kwa muda wa dakika 10-15 na itapike na maji ya madini yaliyopozwa. Mimina beetroot iliyokamilishwa kwenye sahani, ongeza mimea iliyokatwa ili kuonja na kutumikia.
Beetroot ya manukato kwenye kefir na figili: kichocheo
Viunga vinavyohitajika:
- beets 2;
- rundo 1 la figili;
- viazi 3;
- matango 3;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- ½ kijiko cha horseradish iliyokunwa;
- 150 g ya nyama ya nyama ya kuchemsha;
- 1.5 lita ya kefir;
- wiki;
- chumvi.
Chambua na weka beets zilizochemshwa na viazi. Osha radishes na matango na kusugua kwenye grater coarse. Kata nyama ya nyama ya kuchemsha iwe vipande nyembamba (kama tambi). Unganisha viungo vyote kwenye bakuli kubwa, ongeza kitunguu saumu kilichokandamizwa, horseradish iliyokunwa (kiasi cha vitunguu na horseradish inaweza kuongezeka au kupungua kulingana na ladha ya walaji) na mimea iliyokatwa. Chumvi na chumvi, ongeza kefir na koroga.
