Hivi karibuni, watu zaidi na zaidi wanakataa kula nyama. Wengine hufanya kwa sababu za kidini, wengine kwa sababu za kiafya, na wengine kwa sababu wanaelewa peke yao.
Mpito wa sahani kama hizo konda haimaanishi hata kidogo kwamba meza ya sherehe kwa watu waliokataa nyama ni ndogo, na chakula sio kitamu. Kwa uthibitisho wa hii, hapa chini utawasilishwa mapishi ya kupendeza na ya kupendeza bila kutumia nyama.
Mipira ya mchele
Kwa kupikia utahitaji:
- mchele - 150 g;
- upinde - kichwa 1;
- karoti - 1 pc.;
- mbaazi za kijani (makopo) - 2 tbsp. l.;
- maharagwe ya kijani na kabichi;
- viungo vya kuonja.
Mimina mchele ndani ya colander, suuza, na wakati kioevu cha ziada kinatoka, uhamishe kwenye bakuli. Chambua, kata na changanya kitunguu na wali. Katika sufuria ndogo, chemsha maji, weka mchanganyiko wa nafaka na mboga huko, upike, ukichochea kila wakati, hadi mchele utakapopikwa. Kisha uweke kwenye colander.
Chambua karoti na uvuke kwenye cubes ndogo, kata kabichi. Ikiwa ulikuwa na maharagwe yaliyohifadhiwa, chemsha kwa dakika 5 kwenye maji yenye chumvi, kisha ukate laini. Sasa unganisha viungo vyote pamoja: mchele na vitunguu, kabichi, karoti na maharagwe. Changanya kila kitu. Kutoka kwa misa inayosababishwa, fanya mipira midogo na kuiweka kwenye sahani. Nyunyiza mimea kabla ya kutumikia. Kwenye meza ya sherehe, chakula kitaonekana kuwa rahisi na nzuri.
Saladi ya Napoleon
Viungo vya sahani:
- matango ya kung'olewa, viazi na mayai - pcs 3.;
- beets na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - karafuu 2;
- wiki ya kupenda - rundo 1;
- chumvi na viungo vya kuonja;
- mayonnaise konda.
Chemsha, jokofu, na toa mayai, viazi na beets. Kata vyakula hivi vipande vidogo vya ukubwa sawa. Grate karoti kwenye grater coarse, ongeza vitunguu, iliyosafishwa hapo awali na kupita kwenye vyombo vya habari, ndani yake. Osha wiki, kavu na ukate laini. Chop pickles ndani ya cubes.
Chukua bakuli la saladi ya kina na uweke chakula ndani yake kwa tabaka katika mlolongo ufuatao: viazi - mimea - matango ya kung'olewa - beets - karoti na vitunguu - mayai. Pendeza kila safu na mayonesi konda na, ikiwa inataka, viungo. Inashauriwa kuondoa vitafunio vilivyomalizika kwa masaa kadhaa mahali pazuri kwa uumbaji. Nyunyiza saladi na mimea au pamba kwa ladha yako kabla ya kutumikia.
