Kila mtu anafurahi kuhisi harufu ya mikate iliyooka ndani ya nyumba. Kutibu mikate iliyotengenezwa nyumbani ni ya kufurahisha zaidi. Na sio siri kwamba ladha na ubora wa mikate inategemea asilimia 80 ya jinsi unavyoandaa unga. Mara nyingi, unga wa chachu bila unga umeandaliwa kwa kuoka lush na kitamu.
Ni muhimu
-
- maziwa - glasi 1;
- unga - vikombe 4;
- chachu - 30 g;
- siagi - 100 gr.
- yai - 2 pcs.;
- sukari - 2 tbsp. miiko;
- chumvi - ¼ kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu, ikayeyuke na uweke kando kwa muda. Utahitaji kuwa chilled baadaye kidogo.
Hatua ya 2
Mimina maziwa kwenye bakuli kubwa la plastiki na microwave. Inapaswa kupata joto. Kwa joto la digrii 35, chachu inayopatikana kwenye maziwa imeamilishwa. Kisha ongeza chachu ndani yake na koroga kwa muda mrefu na kijiko mpaka chachu itafutwa kabisa kwenye maziwa.
Hatua ya 3
Vunja mayai kwenye bakuli tofauti. Ongeza sukari na ponda na mayai na kijiko cha mbao. Kisha mimina mchanganyiko huu kwenye chombo cha maziwa, chumvi na koroga.
Hatua ya 4
Hatua kwa hatua ongeza unga uliochujwa hapo awali, ukichochea unga kila wakati. Ongeza siagi iliyoyeyuka hapo awali. Koroga tena na kijiko.
Hatua ya 5
Sasa anza kukandia unga na mikono yako. Kanda vizuri mpaka iweze kupendeza na laini. Na pia inapaswa kubaki nyuma ya mikono na sahani, bila kushikamana.
Hatua ya 6
Punguza kidogo unga uliotayarishwa na unga, funika na kitambaa na uweke mahali pa joto. Baada ya nusu saa, unga unapaswa kuongezeka. Bonyeza kidogo kwa mkono wako na uiruhusu isimame kwa dakika nyingine 15 ili iweze kuinuka mara ya pili. Sasa unga uko tayari, na unaweza kuanza kuoka mikate ya sura yoyote na kwa kujaza kadhaa.
