Kweli sahani ya Jumapili! Ukweli, pancake hizi zitakuchukua muda mwingi, lakini niamini, ni ladha nzuri.
Panikiki hizi zimeandaliwa kwenye unga.
Tunachohitaji:
- unga 6 tbsp.,
- maziwa ya kuoka 4-5 tbsp.,
- mayai 3 pcs.,
- siagi vijiko 4,
- sukari 1 kijiko
- maji 2 tbsp.,
- chachu safi gramu 40 (unaweza kuchukua nafasi ya chachu kavu, begi moja ya chachu kavu ni sawa na gramu 50 za chachu hai, kwa hivyo unahitaji kuchukua begi kidogo kidogo),
- chumvi 1, kijiko 5,
- mafuta ya kukaanga.
Kupika:
- Kwanza unahitaji kufanya unga. Tunachukua chachu na loweka kwenye maji ya joto. Ifuatayo, unahitaji kuongeza sukari na glasi mbili za unga. Changanya, funika na kitambaa na uweke mahali pa joto. Kwa mfano, kwenye baraza la mawaziri la jikoni. Daima ni joto chini ya dari.
- Ifuatayo, tunatenganisha viini kutoka kwa wazungu. Squirrels haja ya kuwa na friji. Baada ya unga kuongezeka kidogo, ongeza viini na ghee kwake. Changanya kabisa na kuongeza unga uliobaki. Kwa kuwa unga ni mzito kabisa, inapaswa kupunguzwa na maziwa ya moto yaliyokaangwa. Funika na kitambaa tena na uweke mahali pa joto.
- Baada ya unga kuongezeka, changanya na kuiweka tena kwenye moto. Tunarudia utaratibu mara mbili zaidi.
- Piga wazungu wa yai na chumvi kwenye povu nene. Tunatoa kontena letu na unga na kuchochea vizuri kutoka juu hadi chini, tunaanzisha protini ndani yake. Tunaondoa kupanda tena. Hii itakuwa mara ya mwisho.
- Tunachukua sufuria ya kukausha na chini nene (ikiwa kuna mtengenezaji wa keki, nzuri). Lubricate na siagi (mboga au siagi kwa hiari yako).
- Mimina unga ndani ya sufuria na ladle, usambaze sawasawa, ukizungushe mkononi mwako. Moto unapaswa kuwa wa kati. Ikiwa una hobi ya umeme, iweke kwa 6-7.
- Kwa upande mmoja, pancake itapika kwa sekunde kumi na tano hadi ishirini. Igeuke na uoka kwa sekunde nyingine kumi. Ili kuzuia kingo za pancakes kutoka kukauka, kila wakati tunafunika sahani pamoja nao na kifuniko au sahani nyingine.
