Sahani maridadi ya viazi zilizokaangwa pamoja na minofu ya samaki. Sahani imevaliwa na mchuzi wa yai, ambayo hupa vipande vya samaki ladha maalum. Sahani hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni cha familia tulivu.
Ni muhimu
- - 600 g ya kitambaa kidogo cha sill;
- - kilo 1 ya viazi;
- - 300 g vitunguu;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti;
- - 300 ml sour cream;
- - mayai 2;
- - 30 g ya bizari.
- Kwa mchuzi wa yai:
- - 50 g siagi;
- - mayai 2;
- - 150 g ya vitunguu;
- - ½ sehemu ya limao;
- - 25 g ya bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Loanisha kitambaa cha siagi ya Kinorwe yenye chumvi katika maziwa yaliyopunguzwa na maji kwa masaa 12-14. Kata vipande vya herring vilivyowekwa ndani ya vipande vikubwa.
Hatua ya 2
Chambua viazi. Chop vitunguu na bizari katika vipande vidogo, andaa viazi kwa njia ya vipande nyembamba vya duara - mipira. Kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye skillet moto. Kubisha mayai ili kuvaa mipira ya casserole.
Hatua ya 3
Vaa karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti, weka mipira ya viazi na sill juu yake. Kila mpira lazima upakwe na yai iliyopigwa. Nyunyiza casserole kwenye sahani ya kuoka na kitunguu kilichokatwa na vipande vya bizari.
Hatua ya 4
Bakuli la mwisho la viazi limepakwa vizuri na yai, mimina cream ya sour juu. Jotoa oveni na uoka casserole kwa dakika 25-30 hadi viazi ziwe laini.
Hatua ya 5
Andaa mchuzi: chemsha mayai. Kata mayai vipande vikubwa. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza maji ya limao. Chambua na upake kitunguu, paka moto kidogo kwenye siagi iliyoyeyuka. Unganisha na yai iliyokatwa na bizari. Weka casserole kwenye sinia na juu na mchuzi.
