Miguu ya kuku ya Mashariki ni nyama laini ya kuku na ukoko wa crispy na ladha tamu. Mabawa yanaweza kutumika badala ya mapaja ya kuku. Sahani hii ni dau salama sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa hafla yoyote.
Ni muhimu
- - 1 kijiko. asali;
- - kilo 1.5 za viboko vya kuku;
- - 1 tsp haradali;
- - vijiko kadhaa. mafuta ya mboga;
- - juisi na zest ya limau nusu;
- - pilipili na chumvi;
- - 7 tbsp mchuzi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa zest kutoka nusu ya limau bila kugusa safu nyeupe.
Hatua ya 2
Punguza juisi kutoka nusu hiyo hiyo.
Hatua ya 3
Katika bakuli, changanya mafuta, mchuzi wa soya, haradali, asali, zest na maji ya limao.
Hatua ya 4
Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili. Ikiwa mchuzi wa soya una chumvi, usiongeze chumvi.
Hatua ya 5
Weka viboko vya kuku kwenye chombo. Mimina katika marinade, changanya vizuri na mikono yako.
Hatua ya 6
Bonyeza chini ili shins ziingizwe kabisa kwenye marinade.
Hatua ya 7
Kaza chombo na kifuniko cha plastiki na jokofu usiku mmoja.
Hatua ya 8
Hamisha miguu kwenye sahani ya kuoka kwa safu moja, hakuna marinade.
Hatua ya 9
Preheat oveni hadi digrii 200, weka sahani na uoka kwa muda wa dakika 40 hadi saa.
Hatua ya 10
Wakati wa kuoka, mimina miguu mara kadhaa na marinade iliyobaki.
Hatua ya 11
Nyama yenye kunukia huenda bora na viazi zilizochujwa au viazi zilizopikwa, na pia buckwheat na mchele.
