Inachukua muda mwingi kutengeneza keki za chachu, lakini ni muhimu. Wao ni nyembamba, laini, perforated na kitamu sana. Paniki za chachu ni kamili kwa kujaza tamu na chumvi (jam, maziwa yaliyofupishwa, caviar, nk).
Ni muhimu
-
- Maziwa - 800 ml;
- chachu kavu - vijiko 3;
- mchanga wa sukari - kijiko 1;
- unga - gramu 400;
- yai ya kuku - vipande 3;
- siagi au majarini - gramu 100;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa kwenye sufuria ya alumini, weka moto na joto kidogo. Inapaswa kutoka joto, lakini sio moto.
Hatua ya 2
Ongeza chachu, mchanga wa sukari na gramu 200 za unga kwa maziwa. Changanya kila kitu vizuri na mchanganyiko na uweke unga kwenye bakuli la maji ya joto kwa dakika 20-30. Unga inapaswa kuongezeka.
Hatua ya 3
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Weka wazungu kwenye jokofu, na saga viini vizuri na siagi.
Hatua ya 4
Ongeza viini chini na siagi kwa unga, changanya na chumvi kidogo.
Hatua ya 5
Kisha ongeza unga uliobaki, koroga tena. Unga haupaswi kuwa mnene sana.
Hatua ya 6
Weka unga mahali pa joto kwa masaa 1-1.5. Wakati huu wote, mtihani lazima uangaliwe. Mara tu inapoinuka, unahitaji kuchochea na uinuke tena, na koroga tena. Na fanya hivi mara kadhaa.
Hatua ya 7
Piga wazungu na mchanganyiko mpaka fomu za povu, ongeza kwenye unga na uchanganya kwa upole.
Hatua ya 8
Ikiwa unga ni mzito, ongeza maziwa ya joto zaidi.
Hatua ya 9
Pasha sufuria ya kukausha na mafuta vizuri na mafuta.
Hatua ya 10
Mimina unga katikati ya sufuria, na zungusha sufuria kusambaza unga sawasawa.
Hatua ya 11
Wakati chini ya pancake ni dhahabu, ibadilishe na kaanga upande mwingine.
Hatua ya 12
Kutumikia pancakes za moto na cream ya sour, jamu, jam au asali. Kujaza yoyote inaweza kuwa, yote inategemea mawazo yako.
