Kuna mapishi mengi ya sahani moto na baridi ambayo viazi imefanikiwa pamoja na ini. Kwa mfano, viazi na ini iliyopikwa kwenye sufuria ni kitamu sana na inaridhisha.
Ni muhimu
-
- 400 g ini ya nguruwe;
- Viazi 3-4 kwa sufuria;
- Karoti 1-2;
- Vitunguu 2;
- 100 g unga;
- Vijiko 3-4 vya kuweka nyanya au ketchup;
- mafuta ya mboga;
- chumvi
- viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na ngozi ya mboga. Kata viazi, karoti na vitunguu kwenye cubes ndogo. Pasha skillet na mafuta kidogo ya mboga. Weka viazi zilizokatwa na karoti juu yake na suka juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 2
Baada ya muda, ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria na viazi na karoti. Fry mboga hadi nusu kupikwa, na kisha chumvi, koroga na kuzima moto.
Hatua ya 3
Andaa ini wakati mboga zinachoma. Osha kabisa, kausha kwenye taulo za karatasi au leso, ondoa filamu na mifereji ya bile.
Hatua ya 4
Kata ini vipande vipande vidogo, chaga chumvi na pilipili. Mimina unga ndani ya bakuli. Preheat skillet ya pili, mimina mafuta ya mboga ndani yake.
Hatua ya 5
Ingiza vipande vya ini kwenye unga na uwape kwenye mafuta moto ya mboga pande zote mbili kwa moto wa wastani.
Hatua ya 6
Jitayarishe na karoti na vitunguu. Juu na jani moja la bay kwenye kila sufuria na pilipili nyeusi.
Hatua ya 7
Weka ini kwenye mboga, ongeza nyanya ya nyanya (au ketchup). Jaza viazi na ini na maji ili iwe karibu theluthi moja ya ujazo wa sufuria.
Hatua ya 8
Weka sufuria kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika arobaini saa 180-200 ° C. Kisha uwatoe nje na wacha wasimame kwa dakika tano hadi kumi.
Hatua ya 9
Kutumikia viazi moto na ini kutoka kichocheo hiki, au kuiweka kwenye sahani. Nyunyiza mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia.
