Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake ya dumplings. Tunakuletea toleo la "msingi" - kichocheo ambacho kinakamilishwa na matokeo ya wataalam wa upishi. Wewe pia, unaweza kuibadilisha kwa kuipima kwa vitendo.
Ni muhimu
-
- Unga - vikombe 3
- mayai - 2 pcs
- maji - 1 glasi
- chumvi
- mafuta ya mboga
- viazi - 500-700 gr
- vitunguu - kipande 1
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kujaza. Chambua viazi, kata vipande 4 na chemsha katika maji mengi ya chumvi. Ponda viazi zilizomalizika na uma (sio sana, ili ujazo usionekane kuwa kioevu sana). Mimina kitunguu kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Unganisha viazi na vitunguu.
Hatua ya 2
Andaa unga. Pepeta unga kupitia ungo mzuri, ongeza mayai, chumvi kwake na koroga.
Hatua ya 3
Hatua kwa hatua ongeza maji kwenye unga wakati ukiendelea kukanda. Tazama uthabiti na uhesabu kiasi cha maji kulingana na hii. Unga inapaswa kuwa laini na laini, lakini sio ya kukimbia. Funga sahani na filamu ya chakula na uondoke kwa nusu saa.
Hatua ya 4
Nyunyiza unga kidogo kwenye bodi ya kukata au meza (ikiwa utaizidi, unga utakuwa mgumu sana). Gawanya unga katika sehemu 3. Chukua kipande cha kwanza, toa nje na pini inayozunguka kwa unene wa cm 0.7 - 1. Kata miduara kutoka kwenye unga na glasi au glasi.
Hatua ya 5
Jaza duara la kwanza na kijiko (kwanza chaga na vidole). Ongeza ujazo wa kutosha kufunika dumplings kwa uhuru.
Hatua ya 6
Weka dumplings zilizopofushwa juu ya uso ulio na unga.
Chemsha maji, chumvi na uweke dumplings ndani yake. Kutumikia dumplings zilizopangwa tayari na cream ya sour.
