Lugha ya nyama ya ng'ombe ni kitamu yenyewe, lakini pia inaweza kutumika kama kiungo kikuu katika sahani ngumu. Andaa saladi naye kulingana na mapishi maalum kwa kuheshimu bidhaa nzuri. Viungo vya ziada vitasisitiza ladha yake tajiri na kuongeza vidokezo vikali kwa ladha ya jumla ya chakula.
Saladi nyepesi na ulimi wa nyama
Viungo:
- 1 ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha (400-450 g);
- 1 parachichi;
- matango 2;
- 50 ml ya mafuta;
- 50 ml maji ya limao;
- matawi 2 ya basil;
- 1/3 tsp kila mmoja viungo na chumvi.
Kata ngozi kutoka kwa parachichi, ugawanye matunda kwa nusu, ondoa shimo na ukate nyama vipande vipande vya pembetatu. Kata matango na ulimi ndani ya cubes nyembamba zenye ukubwa sawa. Unganisha kila kitu kwenye bakuli moja la saladi. Punga maji ya limao na mafuta, ongeza pilipili na chumvi. Msimu wa saladi na mchuzi, koroga kwa upole na kupamba na basil iliyokatwa.
Saladi ya ulimi wa nyama ya nyama
Viungo:
- 1 ulimi wa nyama ya kuchemsha;
- 8-10 mayai ya tombo ya kuchemsha;
- gramu 100 zilizopigwa;
- 100 g ya jibini ngumu isiyotengenezwa;
- 1 apple kubwa ya kijani;
- 80 g ya walnuts;
- 100 g ya cream 20% ya sour;
- robo ya limau;
- 20 g ya bizari;
- chumvi.
Suuza plommon katika maji ya joto. Kata matunda yaliyokaushwa kuwa vipande, ulimi kwa cubes za kati. Ondoa ganda kutoka kwa mayai ya tombo na ponda na uma. Chambua tufaha na ukate kwa kisu au grater, nyunyiza na maji ya limao ili kuzuia hudhurungi.
Hamisha walnuts kwenye mfuko wa plastiki uliobana na uviringishe juu yake na pini inayozunguka. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Unganisha ulimi wa nyama ya nguruwe, prunes, yai na apple kwenye chombo kikubwa, mimina juu ya cream ya siki na koroga kabisa. Msimu wa saladi ili kuonja na kuweka kwenye safu hata kwenye sahani gorofa. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na walnuts sawasawa. Chagua bizari kadhaa na kupamba vitafunio vyenye moyo nayo.
Kadi ya nyama ya nguruwe ya Kichina
Viungo:
- 300 g ya ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha;
- 300 g ya matango;
- 100 g ya karoti;
- 130 g funchose;
- 50 ml ya mchuzi wa soya;
- 50 ml ya mafuta ya mboga;
- 25 ml ya mchuzi wa marinade kwa funchose;
- 1 tsp mbegu za ufuta.
Mimina maji ya moto juu ya tambi za mchele na ukae kwa dakika 3-4. Kisha uweke kwenye colander na uitumbukize mara moja kwenye maji baridi-barafu kwa sekunde chache. Mchakato wa kupikia utasimama, na funchose itageuka kuwa laini. Weka kwenye bodi ya kukata na uikate vizuri. Chop ulimi, matango na karoti kwenye vipande nyembamba na uweke kwenye bakuli la kina.
Pasha mafuta na kaanga mbegu za ufuta ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina sufuria iliyochemwa bado ndani ya bakuli na viungo kuu, ongeza mchuzi wa soya, mavazi maalum ya funchose na koroga. Acha saladi kwa dakika 5-10, kisha utumie.
