Katika msimu wa matunda na matunda anuwai, itakuwa mbaya kukosa fursa ya kuandaa chipsi kutoka kwao - keki au keki. Keki ya jordgubbar ya kitamu ni dessert bora na suluhisho nzuri kwa sherehe na kwa kujipendekeza na wapendwa wako.
Ni muhimu
- - mayai 6
- - 1, 5 vikombe vya sukari
- - 3 tbsp. l. maji ya limao
- - 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- - 2 tbsp. l. maji
- - 1 3/4 st. unga
- - nusu kijiko cha chumvi
- - 500 g cream nzito
- - glasi nusu ya sukari ya unga
- - 1/2 kijiko cha vanillin
- - kilo 1 ya jordgubbar
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga nyeupe kutoka kwenye kiini. Weka protini kwenye bakuli kwa kupiga na uondoke kwa nusu saa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi digrii 180. Katika bakuli ndogo, piga viini hadi unene kidogo. Hatua kwa hatua ongeza sukari ya kikombe 3/4 kwenye viini na piga hadi laini.
Hatua ya 3
Hatua kwa hatua ongeza maji ya limao, maji na mafuta ya mboga kwenye viini.
Hatua ya 4
Chukua bakuli lingine na changanya unga na chumvi ndani yake, kisha ongeza hii yote kwenye mchanganyiko wa pingu. Changanya kila kitu vizuri na uweke kando kwa muda.
Hatua ya 5
Piga wazungu na mchanganyiko kwenye kasi ya kati. Hatua kwa hatua, kijiko kimoja kwa wakati mmoja, ongeza sukari iliyobaki na piga kwa mwendo wa kasi hadi fomu ya povu nene.
Hatua ya 6
Ongeza vijiko viwili vikubwa vya povu ya protini kwenye misa ya yolk, changanya vizuri.
Hatua ya 7
Kisha ongeza protini zilizobaki kwenye viini na changanya, unaweza kufanya hivyo na mchanganyiko kwa kasi ya chini.
Hatua ya 8
Upole jaza sahani ya kuoka na mchanganyiko. Laini uso na kijiko.
Hatua ya 9
Oka kwa muda wa dakika 40 kwa digrii 180, au mpaka keki ianze kuchipuka. Juu ya keki inapaswa kuwa rangi nzuri ya kahawia, jambo kuu sio kuiongeza kupita kiasi hadi itakapopunguka.
Hatua ya 10
Ondoa haraka biskuti iliyokamilishwa kutoka kwenye ukungu na uiruhusu iwe baridi.
Hatua ya 11
Kujaza: Punga cream kwenye bakuli kubwa hadi nene. Hatua kwa hatua ongeza vanillin na sukari, whisking hadi nene.
Hatua ya 12
Mapambo ya keki: gawanya biskuti kwa sehemu tatu. Weka safu ya chini kwenye sahani na usambaze kujaza juu yake.
Hatua ya 13
Punguza jordgubbar nyembamba. Weka safu ya jordgubbar juu ya kujaza. Kurudia tabaka, kupamba pande na matunda. Ikiwa keki inatoka nyembamba, basi unaweza kuikata katika sehemu 2. Pamba juu ya keki na cream na jordgubbar kama unavyopenda.
