Nguruwe konda ni nyama laini sana ambayo ni rahisi kutoa ladha tofauti. Nyama ya nguruwe iliyopikwa na maapulo hupata ladha ya asili tamu na siki na harufu nzuri. Jaribu tofauti kadhaa za sahani hii - hakika utapenda mmoja wao.
Ni muhimu
-
- Nguruwe na maapulo na vitunguu:
- 400 g nyama ya nguruwe konda;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- chumvi;
- pilipili;
- Kitunguu 1 kikubwa
- glasi nusu ya mchuzi wa nyama;
- 1 apple kubwa ya kijani;
- Kijiko 1 cha unga;
- Vijiko 2 vya haradali ya Dijon.
- Nguruwe na maapulo kwenye vikapu vya tambi:
- 200 g vermicelli;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga na kukausha kwa kina;
- Escalope 3 za nguruwe;
- 2 pilipili tamu;
- pilipili kali;
- apple kubwa nyekundu;
- Nyanya 4;
- Vijiko 2 nyekundu jelly currant.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa chakula cha familia chenye moyo, kupika nyama ya nguruwe na maapulo na vitunguu. Kata zabuni nyembamba kwenye vipande vidogo juu ya sentimita nene na uwapige na nyundo ya mbao. Sugua nyama na chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga medali za nguruwe ndani yake pande zote mbili. Ondoa nyama na kuiweka kando kwenye sahani. Chop vitunguu na saute kwenye sufuria tofauti hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina glasi nusu ya mchuzi kwenye skillet ya nyama na uiletee chemsha. Punguza moto, paka chumvi na pilipili, ongeza haradali na koroga kabisa. Kupika mchuzi kwa dakika 10 na kuikaza na kijiko cha unga.
Hatua ya 3
Weka medali za nguruwe kwenye sahani isiyo na moto. Weka vitunguu vya kukaanga juu ya kila kipande, na juu uweke mduara wa tofaa la kijani bila mbegu au ganda. Mimina mchuzi juu ya nyama ya nguruwe na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 20. Kutumikia na viazi zilizochujwa na saladi ya kijani.
Hatua ya 4
Sahani ya asili ambayo inafaa kwa meza ya sherehe - nyama ya nguruwe na maapulo kwenye vikapu vya tambi. Chemsha tambi za mayai kwenye maji yenye chumvi, uzitupe kwenye colander, suuza na uweke kwenye taulo za karatasi ili zikauke.
Hatua ya 5
Jaza kitoweo kirefu na mafuta ya mboga na uipate moto. Chukua kolanders mbili ndogo za waya (moja inapaswa kuwa ndogo kidogo kuliko nyingine). Paka mafuta na mafuta, weka safu ya tambi kwenye safu kubwa na bonyeza kwa upole juu na colander ndogo. Ingiza muundo kwenye mafuta ya moto, ukiishika kwa vipini. Kaanga tambi kwa dakika 3. Weka kikapu kilichomalizika kwenye leso ili kukimbia mafuta mengi.
Hatua ya 6
Chambua pilipili tamu na moto kutoka kwenye mbegu na uikate vizuri. Chambua apple nyekundu na uikate nyembamba, hata kabari. Kata nyama ya nguruwe vipande vipande, punguza nyanya, uikate na ukate nyama ndani ya cubes.
Hatua ya 7
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet ya kina. Weka pilipili kwenye sufuria, kaanga kwa dakika 2, ongeza nyama ya nguruwe na, ukichochea mara kwa mara, upike kwa dakika nyingine 4. Ongeza nyanya, maapulo na jelly nyekundu ya currant kwenye nyama iliyochomwa, koroga na joto moto kwa dakika nyingine. Weka nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye vikapu vya vermicelli. Kutumikia mara moja.
