Mara nyingi katika pizzeria tunaona kitu kama pizza, lakini kitu tofauti. Hizi ni mikate iliyo wazi, ni tofauti kidogo na pizza, ambayo ni unga. Pie zilizo wazi ni kitamu sana na zinaridhisha, na ni rahisi sana kuandaa.
Ni muhimu
- - 1, 5 Sanaa. unga
- - 250 g ya jibini ngumu
- - 200 ml cream nzito
- - 150 g siagi
- - mayai 4
- - bizari
- - iliki
- - 2 viazi kubwa
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Weka oveni ili kuwasha joto digrii 180. Chukua siagi na usaga pamoja na unga, ongeza 350 ml ya maji baridi sana na ukate unga mgumu, laini. Weka unga kwenye bamba, funika na begi la plastiki na jokofu kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Paka sahani ya kuoka na siagi. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na usambaze chini ya ukungu, ukifanya pande ndogo pande. Pasha unga uliosambazwa katika maeneo kadhaa na dawa ya meno au uma. Weka sufuria ya unga katika oveni na uoka kwa dakika 10-12.
Hatua ya 3
Wakati unga unaoka, suuza mimea na viazi. Sasa kata laini wiki, na weka viazi kupika kwenye ngozi zao. Baada ya kuchemsha viazi, zing'oa na ukate kwenye cubes za ukubwa wa kati. Grate jibini kwenye grater ya kati.
Hatua ya 4
Piga mayai na cream na mchanganyiko. Wanapaswa kuinuka vizuri. Ongeza wiki na jibini kwa mayai na cream iliyopigwa, chaga chumvi na pilipili, piga kidogo tena au koroga tu.
Hatua ya 5
Weka viazi kwenye ukungu na unga uliooka kidogo, na kisha ujaze na mchanganyiko wa mayai, cream, jibini na mimea. Weka kwenye oveni moto na uoka mkate wa jibini wazi kwa dakika 30-35. Keki inapaswa kuwa na ukoko mzuri wa dhahabu.
Hatua ya 6
Kata mkate wa jibini uliokamilishwa vipande vipande, nyunyiza mimea na utumie.
